2009年7月12日 (日)

収穫♪

実家の両親に託した星型のキュウリの型枠。

ついに一本目の収穫shine

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星に、なってるね!scissors

結構大変みたいに言ってたよ(comichi両親)
じわりじわりと成長する物のチカラというものは、強い。そりゃぁ、型枠も割れると。

なるほど。

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シナモンのミニ食♪

200g生地で、ミニ山食ふたつ。

かたっぽは、シナモンと砂糖を少しだけ巻き込んで。

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このままでも、軽くトーストしても良し。

もうかたっぽは、普通にプレーンで。
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レタス・ハム・玉ネギ・マヨで、ミニサンド♪そしてトースト♪♪

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ハムロール2種♪

これと
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これは
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ハムより少しだけ広く伸ばした生地に、ハムをのせてクルクル巻き込んで閉じるとこまでは同じ。
その後のカットの仕方でこんなに変わる。

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2009年7月 9日 (木)



眠たくって眠たくって、これ以上は座っていられないのよぉ。

と言うわけで、デスクから逃亡して、携帯投稿。


ねぇねの本日の遠足弁当。いつもと代わり映えしませんな。切り抜いた海苔は、その父親弁当にリサイクルクル

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2009年7月 7日 (火)

星やハートなキュウリの型枠♪

アクリル製の型枠は、高額な割には壊れやすいため、それを理解したうえで購入する専門家にしか販売してないんだって。
古巣のホームセンターの知人が、製造元を探して問い合わせてくれたんだけどね。

まぁね、そんなに壊れやすかったら、クレーム対応が大変になってくるもんねcoldsweats02
だから、市場に出回ってないんだね。

でも、そろそろ改良されて安価になったそれが、流通されそうな予感?てか、希望diamond
うん、お店で手軽に買えたらいいのになって、願うわたしなのでした。

ところで、この星やハートなキュウリをくださったキュウリ農家の方が、今度はな・な・なんと!

星の型枠を1本くださいましてhappy02
こんなのなんだよ。
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で、実家の畑でキュウリが丁度いい感じで日々、収穫されているようなので、早速両親に委ねてみましたのよ♪
自分では作ってみないのかって?・・・うん!happy01
だって、両親の方が、どう考えたって成功率高しshine

うまく収穫できたら、またアップしますねwink

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カブトムシ♪



comichi両親が、きのう ねぇねとぽんたの保育園に寄付?したカブトムシです♪

カブトムシって、交尾sweat01すると死んでしまうので、オスとメスに部屋を分けてあるのだそうです。

この2階建てのお住まい?は、comichi父の日曜大工shineやるねぇ、ひぃじぃじgood

15ペアぐらいいるかな?

実家の畑の隅で、毎年この時期、comichi母が成虫になったところを確保!

やるじゃん、ひぃばぁばscissors

田舎って、素敵heart04

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ハムマヨとミニ食♪

粉280gの配合の生地を、8等分してミニパウンド型(100均)2個の三ツ山ミニ食と、あとの2つを久し振りにハムロールheart02

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ミニ食はともかく、ハムロールの見た目の美しくないことは!?
さすがは、わたしcoldsweats01
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でもね、ぽんたとねぇねがぺろりbleahと食べたから、味はイケテたらしいhappy01

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2009年7月 6日 (月)

ログイン出来ないじゃん
なんだこれ?

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2009年6月27日 (土)

リッチのミニ食♪

粉200gのリッチ生地の配合で、ミニ食パン型と丸型で焼いたパン♪

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型に油脂を塗ってもくっつくことが多かったので、クッキングシートを使っています。

ほわんほわんheart01に柔らか~"^_^"
野菜とハムをはさんで食べようと思ったのに、野菜が無くってトーストにbread
Dsc02293 これはこれで美味しいから良しlovely

季節の野菜は、なるべく物産センターで地元の物を買うようにしているわたし。
けれど、ここんところレタスやキャベツにハズレ(美味しくない)が多く、朝のサンドイッチが不満な結果にweep

eye、風邪で保育園を休んでお昼寝中だったポンタがお目覚めだわ。

買出しに行ってくるかな~car

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2009年6月23日 (火)

マドレーヌ♪

マドレーヌ♪
昨夜作ったマドレーヌ。
画像は、職場の女子にお裾分けの個別ラップ包み。
通勤中、助手席に置いて携帯でパチリ。
危ないヤツだゎ

マドレーヌを作ったのは、☆やハートなキュウリのお礼の お品にするためで。本日そのキュウリ農家のお方にお会いした時に、栽培方法をお尋ねしてみたら、やっぱりアクリルの細長い筒で作るんだって!
普通のキュウリに比べて、味も凝縮されて美味しくなるそうな。確かに美味しかったし♪
型枠は、農協で取り寄せが出来るらしい。一本千円ほど。やっぱ高いな・・・

昼休憩中、取り敢えず調査報告でした"^_^"

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2009年6月17日 (水)

星やハートなキュウリ♪

☆やハートなキュウリ♪
☆やハートなキュウリ♪

ちまたには、こんな形のキュウリがあるんだね~♪

知り合いのキュウリ農家?の方から、一本ずついただきましたheart04

早速スライスしてサラダに乗っけたら、ねぇねが喜んだ喜んだ♪

その反応にcomichiも大喜び♪♪

これ、家でも作れないかなー。

って、キュウリ、植えてないけど?

でも、作れるなら苗を植えて作りたいわ~~~!

というわけで、型枠?調査中diamond

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桃のスムージー♪

桃のスムージー♪
桃のスムージー♪
牛乳パックに印刷されてたのを、試してみた。

桃缶と牛乳とレモン汁と、ビニールの袋で作れるアイスクリームっぽいデザート。
ポッカレモンのTVコマーシャルでも流れてるね♪

砂糖なんか入れないのに、甘酸っぱくて美味しい。

袋を手揉みするのが、ちと手間だけど、ミキサー汚すよりは、いいのであった。

レシピは白桃だけど、これは黄桃。だって百円だったし(^_^;)

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2009年6月10日 (水)

ワンプレート♪

ワンプレート♪
ワンプレート♪
ある日の我が家の晩御飯である。
お皿を少なくすると、運ぶのも洗うのも手間が減る事に気がついてしまったわたし。

食洗機はまだまだお預けだわね(^_^;)

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2009年6月 7日 (日)

たこ焼きパン♪

この前、知人にいただいたたこ焼きパン(実家のパン屋さんの商品)
作ってみたのでアップ~~~~~upwardright

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中に入ってるのは、タコとキャベツとマヨネーズ。
表面が黒いヤツは、焼成前にたこ焼きソースを塗ったヤツ。
そうでないのは、焼きあがってからソースを塗ったヤツ。
粉の削り節を振りかけて、出来上がり♪

旨いですsign03

今日、こうしてパンを作れたのも、チビスケ達を昨夜から連れて帰ってくれてる実家の両親のおかげです。

感謝confident

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食パン♪

パウンド型の2種の大きさで焼いた山食。
オーブンで焼いたパンが食べたくてhappy02
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これをスライスしてトーストにすると、ミニミニサイズでチビ達にジャストフィットsign01
このままちぎって、ガブリといくもまた旨しheart02

粉200gの、みかさんのリッチ生地で作りました♪
この配合は、失敗がないのです"^_^"

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2009年5月30日 (土)

プリン♪

プリン♪
プリン♪
圧力鍋で、プリンを作った。
ホイップクリーム搾って御近所でいただいたイチゴもトッピング♪
器は、ジャムのビン。
このフタのイチゴ模様が可愛くて、捨てられなくって、どんどん貯まって来たsweat01

職場の女子3人で食べるためのプリンだから、フタ付きで丁度よかったのでありました"^_^"

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コルネ♪

コルネ♪
コルネ♪
職場に週に一度やって来る手作りパン屋さん。
カスタードクリームのコルネが我が家で一番人気なんだけれど、この時期、衛生面から?チョコクリームのみの販売となっており。

ならばパンだけ売ってはくれまいかと頼んでみたら、快諾♪
で、カスタードクリーム作って詰めたのでした〜♪

プロのパン生地とのコラボ。美味しくないわけがない(^.^)

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2009年5月24日 (日)

バタートップなちぎりパン♪

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ご飯も入れたhappy02

今度は、ちゃんとしたバタートップを作ろうと、これ食べながら決めたcomichiなのでした~coldsweats01

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マスク

新型インフルエンザの流行の為、全国的に売り切れ中なんだってね。
ここら辺では、まだ感染者はいないんだけれど、それでもマスクはどこにも売られてないです。

我が家には、花粉症のわたしの買い置きマスクがまだ40枚ほど残っているので、東京の娘のもとに、速達で少し送ったのであります。

予防にはならないらしいのだけれど、まぁ、あった方が安心なのかな?って思って。
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2009年5月20日 (水)

バタートップな丸パン♪

実家がパン屋さんという知人に、頂いたバタートップがとっても美味しくてheart02

わたしんちでも作れないものかと考えた。

天井が低いから、納得のいくヤツはきっとできないだろうなって・・・。

でも、作って食べたい!

ならば丸パンにクープを入れて、バターを乗せて焼いたらどうかな?

それっぽくなれば、それでいいじゃん?

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クープは、あいかわらずへたっぴぃだけど、味わいは、ぽかったから良しhappy01

ふわふわに柔らかくって、久し振りに『パン焼きの幸せ』に包まれたのでしたheart04

夫に焼きたてをふわぁっと割ってもらったところを1枚。
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こういうシンプルなパンは、忙しくてもどうにか作れるもんですねhappy01

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食パン♪


無性~~~に、オーブンで焼いたパンが食べたくなって、いつものHBの配合の水分を減らして、パウンド型で焼いたflair

HBで作るよりも、若干小さく仕上がるので、ちょっと損した気がしたりするけど(笑)

でも、キメが細かいような気もして。Dsc02267

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2009年5月15日 (金)

スコーン♪

スコーン♪
newスコーンです。
恥ずかしながら、スコーンというものの存在すら認識も薄く、まして食べた事もなく。

作ってみたら、案外、良かったかも?
要領がわかったので、次回、より良い物が作れ… るかも?

一応、今回のも記録として残しておきたくアップしたのでありました"^_^"

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ここから追記です。

数日後、再度作ってみたんだけれど、何かイマイチ・・・。

なので写真も無し。

3度めはないかもな予感・・・。

で、この記事には何故だか変なコメントが付くので、コメント欄閉じてみました。

あ、他の記事は閉じてないですよ~happy01

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2009年5月 5日 (火)

たまには・・・

夫のバイクの後ろに乗って、走って来ました♪

夫の背中越しから、ミラーに写った自分を携帯でパシャッcamera

花粉対策でフルフェイスのヘルメットの下にはマスクcoldsweats01

実はですね、本日の午前2時ぐらいから東京へ向けて、このスタイルで出発するはずでした。

目的は、娘のマンションに忘れてきたジャンバーを取りに行くこと。

なんてね、それは宅急便で送れば済む事。なんて言ってしまっては身もふたも無い。

会いに行こうと思ったんだけどね。高速がどんなに渋滞してても、バイクなら車よりは早いしね。

し・か・し、本日の東京の降水確率は80%。

時間ギリギリまで天気予報を追っていた夫も、ついには断念coldsweats02

サプライズなので、娘には何も話してなかったので、この記事を見て知る事になるでしょう。

こうして我が家のGWは過ぎていくのであった・・・。

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姪っ子♪

横浜の姉の長女が、嫁ぎ先の静岡からcomichiの実家に帰って来ました。
彼女はこっちで産まれて小学校入学ぐらいまで過ごし、実家には毎週土日(ほぼ)泊まっていたので、”帰ってくる” という感覚なのです。

で、朝食用にと持っていったいつものHBの食パン♪
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ご飯入りの食パンです♪
ついにシールも作っちゃったhappy01

配合は、その日その日で結構アバウトでしたが、最近だいたい決まってきたので、
改めて配合アップしとこかな。

強力粉。。。。。150g
薄力粉。。。。。100g
ご飯。。。。。。。30g
砂糖。。。。。。。10g
塩。。。。。。。。4g
マーガリン。。。12g
牛乳。。。。。。。100cc
水。。。。。。。。90cc
ドライイースト。。4g

ソフト食パンコース・焼き色は淡

姪っ子は、もうちょっと塩気が欲しいとの感想。
わたし的には、1gたりとも増やす気なし!(笑)

それにしても、姪っ子の子供が3人、うちのチビスケが2人。
ひぃじぃじとひぃばぁば、お疲れ様でした~~happy02

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2009年4月29日 (水)

咲いた♪

2006年の年末に頂いたシンビジュウム。

その後、蕾をつけることが皆無だったのに、なんと気付くと蕾がついており、そして咲いたのでした!

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夏場に屋外で雨風にさらし、秋からは部屋でたまの水やり。肥料は与えず。

そんな管理が、この”あんみつ姫”には心地良かったということなのね?

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ホットケーキミックスのケーキ♪

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これ、ホットケーキミックスを牛乳や卵と混ぜて、炊飯器で焼いた?炊いた?りしてみたんですが・・・、我が家の炊飯器ではうまく出来ず、結局最終的には電子レンジで仕上げましたcoldsweats01

トッピングも、絞るだけのホイップクリーム(甘さが適度で美味しいheart01)とイチゴだけ。

スポンジ生地と違って、適度な硬さがあるので、持ちやすくて?食べやすいhappy01
イチゴが求めやすいこの季節、また作りたいお手軽な一品です♪

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ちぎりクリームパン♪

”ぽんた”と”ねぇね”(息子の子供たち)が、わたしの実家に泊まりに行きたいと言い出しhappy02
「大人の都合でひぃじいじとひぃばぁばんちにお泊り」じゃなく、自発的に行きたくて行った!
わぁ~おeyeひとつの節目ですなscissors

そんなわけで、ぽっかり出来た自分の時間shine
焼きました、久し振りに手作りパン♪

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カスタードクリームを入れたちぎりパン♪
スクエア型は、いまだ購入しておらず、クッキーの缶々にクッキングシートを敷いてcoldsweats01
でも、これで普通に焼けちゃうもん、満足ですgood

ちょっと焼きすぎて色黒になりましたが、美味しかったから良しheart02

Dsc02248 これは、実家に。

Dsc02249 これは職場。女子?3人のおやつ♪

Dsc02250 これは職場の他課の大先輩に。
シフォンケーキのおすそ分けのお返し。

あと2個は?と言うと、1個は焼きたてがわたしの口に(当然)heart04
もう1個は、息子のお腹に。

ところで、クリームパンって、焼くと内部が大きな空洞になってしまう。この空洞にもたっぷりクリームが詰まってて欲しいと思うなら、あとから注入するしかないのだろうか・・・。
カスクリ星人のつぶやきでした・・・。

 

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2009年4月23日 (木)

5時起きなこの頃

5時起きなこの頃
5時起きなこの頃
5時起きなこの頃
お弁当作りを再開したため、5時起きなこの頃でございますアセッ
されど就寝は24時前。

それでも、みんな元気で笑って過ごしているから、まだまだ頑張れる!!

夜のPCタイムがとれないので、朝からケイタイ投稿なわたしなのでした。
来てくれてありがと"^_^"
コメントありがと"^_^"
今日も皆さん笑顔な日でありますように(^^)

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2009年4月13日 (月)

引っ越し完了

引っ越し完了
大阪で二年間の一人暮しを終えて、夢の実現のために今度は東京へ進出?を決めた娘。
その引っ越しのため、土日曜を夫と共に東京へ。

部屋から部屋へ荷物を移すだけの事のようだけれど、部屋の作りが変われば新たに買い足す物も出て来たり、なんだかんだと結構な時間とお金がかかりました。
横浜の姉夫婦がホントに良くしてくれて、とってもとっても助かりました"^_^"
新しい部屋は、前よりも少しだけ広いし、ウォシュレットだし、適度に静かな環境で。
ただね、陽がほとんど当たらない。快晴の日中、部屋に差し込む陽射しは幅20センチくらい。

それでも、愛猫ととろがそばに居る幸せには代えられないんだよね〜。

ととろよ、娘を頼んだぞ"^_^"

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2009年3月 5日 (木)

in 東京

一日の日曜日、夫と娘と三人で東京に行って来たよ♪

airplaneのチケット、たっか~い!!
3人で往復したら、一月分の家賃がふっとんだわcrying

けども、思った以上にいい部屋が見つかったから、良しとしましょうconfident
(娘のマンション)

午後からは、横浜に住んでる姉夫婦と合流して、お昼をゴチになって、羽田まで送ってもらったよcar

途中、姉夫婦の愛犬のお散歩で、こんな所を歩いたよ。
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ブルーノート。
ジャズのライブなんかで有名なのだと、おねぇの旦那さんが言ってた。
地名は・・・、どこだっけwobbly よくわかってない田舎もんのcomichiなのでした~sweat01sweat01sweat01

羽田空港で、翌日2歳になるぽんた(息子の息子)にケーキを買った。
羽田でケーキ??って笑いながらhappy02
マキシム・ド・パリのミルフィーユと、ロールケーキ
ミルフィーユが絶品でした!
普段では、ケーキにこの金額は出せないcomichiです。
でも、美味しかったから良し!!なのでした~~happy01heart04

さてさて、来週は大阪のマンションの撤収です。

過保護かしら?と思いつつ、頑張ってしまう夫とわたしなのでしたcoldsweats01

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2009年2月23日 (月)

引越し

これが娘のマンションの間取り図です。
一口のガスコンロと小さな流し。

ちなみに、天ぷらを調理中(揚げ物しながら撮影に熱中してていいのか?わたし)

玄関(Entrance)側からキッチンを見たところ。

ドアの向こうが7.3畳の部屋。

壁際に荷造りのダンボールを重ねていってるんだけど、ここに物を置けるスペースがあると、調理中にとっても便利!!

一人なら、通るのにそんなに邪魔にならないし、こんなことなら、サイドテーブルを置けば良かったと、今さら残念。

そして、出来上がった天ぷらも一応あっぷcatface

10ヶ月ぶりの、マンション訪問となりました。

息子の子供たちが同居して以来、なかなか家を空けられなかったので(汗)

娘は、この春から東京に旅立つことに決めまして、2週間後にこの部屋は引っ越します。

なので、荷造りのとっかかり指導で、一泊しに行って来たのでした。

早かったなぁ、2年。

それにしても、今度は東京かぁ。

遠いねぇ・・・。

あ、今度は娘の愛猫 ととろ もついて行きます。

ととろ~、頼んだよ~~。

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2009年2月21日 (土)

クロワッサン・初♪

夫がクロワッサン好きheart04って言うし、さくらのさんもアップしてたし、ドラマの中で仲間由紀恵も作ってたし。

バターを織り込むってことが、めんどくさそうで敬遠してたんだけど、冬は作りやすいとか。

なので、作ってみた♪

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生地をHBで作ったから、配合も行程も取説のレシピに忠実に従いました。

写真は、全体の半分量。一晩冷蔵庫に寝かせて、朝食用に朝2次発酵して焼きあげました。

朝から焼きたてクロワッサンshine

みんなでハフハフdashしながらたべました。

Photo
ねぇね(息子の娘3歳)も、ハフハフhappy01

美味しかった!

ただ、わたしとか息子にとっては、バターがちょっと強かったかな。

次回は、マーガリンで、砂糖も少し抑え目で、あっさりクロワッサンを目指してみよっと。

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2009年2月 7日 (土)

プリン♪

口内炎が出来てしまって、何を食べても痛いweep

何か優しい食べ物は・・・、と考えて思い浮かんだのが、プリンshine

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お風呂上りに作ったよ♪

カラメル。。。砂糖大さじ3と水大さじ1を、小鍋で揺すりながら熱して焦げ色がついたら火から降ろして、大さじ1のお湯を加えて混ぜる。
それをカップの底に入れといて。

プリン液。。。牛乳200ccと砂糖大さじ3を小鍋で人肌に暖めたものを、割りほぐした卵2個に少しずつ加えて泡立てないように混ぜ合わせる。それをざるでこして、バニラエッセンスを3滴ほど加えたら、カップに注ぐ。

圧力鍋に1カップぐらいの水を入れて蒸し器を入れる。
(うちの圧力鍋は蒸し器の無いタイプなので、他ので代用した)
こんなヤツ↓  大きさが自在に変わる♪
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強火にかけて、おもりが回り始めたら弱火にして2分加圧。
火を止めて10分後に取り出したのが、上の写真。

口内炎のお口にも優しくて、美味しかったよ"^_^"
甘い方がいいなら、砂糖は、もう少し入れてもいいかもねwink

あ、カップから取り出して食べるなら、最初にカップの中にバターを塗っとかなきゃ。
わたしは、カップのままスプーンで食べるから、何も塗らないんだよbleah

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2009年1月24日 (土)

奪われたテッペン♪

焼きたての食パンをかじり盗られた証拠写真typhoon

早速アップ・・・delicious

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2009年1月23日 (金)

毎日焼いてる♪

HBの食パンは、毎日焼いてるんだよbread
だって、朝はトーストorサンドイッチを食べたいからshine

仕事から帰って来て、まずはHBを仕込みます。
ソフト食パンコースで作るから、焼き上がりは5時間後。
たいてい23時を過ぎまするcoldsweats02

今夜焼きあがったのが、これ。
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ぐぅんと釜伸びしてハチ切れてますnotes
荒熱が取れたらこれに入れて
           ↓
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明朝には、良い感じにしっとり美味しく食べごろ(?)になります。
時々、焼きたてのてっぺんを ガブリとかじって逃げるヤツがおりますが・・・angry

最近お気に入りの配合は、これ。

 強力粉。。。。。150g
 薄力粉。。。。。100g
 ご飯。。。。。。。40gぐらい
 砂糖。。。。。。。10gぐらい
 塩。。。。。。。。。4g
 マーガリン。。。。10gぐらい
 牛乳。。。。。。。100cc
 水(湧き水)。。。80cc
 ドライイースト(サフ)。。4g

この配合で、ソフト食パンコースで焼き色 淡 で。
ふわふわで、もっちりで、めっちゃ美味しいheart02

強力粉は170g入っても100gでもかまわない。薄力粉との合計で250gであればOKgood
牛乳と水も同じ事。
砂糖とマーガリンも好みで増減可scissors
ご飯もねwink

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2009年1月10日 (土)

ビンゴ!!

今夜は職場の新年会♪

先月の忘年会は欠席させていただいたので、今回は行って来た。

ビンゴゲームでね、3番目にビンゴ!!になった賞品がこちら。

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左奥から、フライパンと鍋のセット・洗濯洗剤・コットン・石鹸・折りたたみ傘・ボトルホルダー、左前が岩盤浴セット・ランチバッグ。

ホントはミトン(なべつかみ?)もあったんだけど、新年会場のおかみさんに差し上げたんだ♪

そしたら、
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お礼にって、こんな素敵なお茶碗をいただいてしまったheart02

なんと、おかみさんが焼いたんですとeye

おかみさん素敵だし、スキヤキ美味しかったし、職場の皆さんと楽しく過ごせたし、とっても良い時間を持てました"^_^"

でも家の事が心配だったので、お開き前に帰らせてもらったのが8時半。

帰ってみたら、食事も片付けも全部終わってて、猫たちの湯たんぽまでもう入ってた。

チビたちもお風呂済ませて部屋で寝かしつけられてた。

昨夜仕込んでおいたカレーをたっぷりおかわりして、さして困ることも無く機嫌よく過ごしたそうな。

食事の支度さえ出来てりゃ、もしかして、わたし要らないんじゃ・・・!?

息子いわく、「一晩だけだから出来た事。親父もすっげぇ頑張ったし。」



ダーリンありがとねheart04

そして、頑張ったね!息子heart01

明日からまた頑張るぞ~~~!

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2008年12月25日 (木)

イブな夜

イブな夜
イブな夜
下は、娘(二十歳)作のケーキ♪
上は、息子(二十一歳)作のケーキ♪
とりあえず写真だけアップ

後から、詳しく編集しまする〜"^_^"


そして追記です。

イブもクリスマスもお仕事だったので、23日の祭日にイブのディナー?下ごしらえを済ませてました。

オーブンに入れるだけにしたミートローフ。

揚げるだけにした骨付きチキン。

マヨネーズで和えたパスタのサラダ。

これらを6時に帰宅後、フル回転で支度する予定で。

ケーキは、スポンジとホイップクリームとイチゴ(全部買っただけ^_^;)を使って、帰宅中の娘に委託。

ところが、急遽実家の両親が合流?することになり、ちょっとパニック!


予定外なので、料理が足りないsweat01

で、仕事中の料理長(わたし)が、アシスタント(娘)にmobilephoneでコソコソと指示を送りつつ、

下ごしらえを補充。

おかげでなんとか総勢9名(夫・夫の母・comichi両親・娘・息子・息子の子供たち・わたし)の


クリスマスディナーとなりましたhappy01

写真は、ごめんなさいweep撮れないほどバタバタしてました。

最後のケーキだけ、なんとか撮れまして、下の写真のが、娘主導のもと、息子とちびすけの3人の合作。
上の写真は、息子が作ったレンジでチンのケーキ。このケーキ、卵と砂糖と少量の薄力粉をハンドミキサーでぐわぁ~んと混ぜて耐熱ボールでレンジで3分のツワモノ。

とにもかくにも、にぎにぎしく楽しく、クリスマスは終わったのでした"^_^"

ところで、comichi母の病気のその後ですが、身体の中には悪いものは残ってないのですが、摘出した部分にちょっとあんまり良くないのがあったらしく、現在は普通に生活しながらも、抗がん剤を飲みつつ、定期検査を受けています。
そんなに深刻な感じではなく、念には念を入れときましょ的な事なんだと考えているわたしです。
このまま、何も起こらず過ぎてくれますように・・・。









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2008年12月16日 (火)

保育園バッグ

保育園バッグ
保育園バッグ
Tシャツとフェルトで、作成♪
頑張った!!"^_^"

携帯から昼休みの投稿でした(^^)

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2008年12月 9日 (火)

ぽんた

ぽんた
久々の、耐え難い睡魔との闘いの果て、トイレ逃亡から投稿中のわたし!?
おいおい〓

ちびすけ一歳は、名前とはいっさい関係ないのに、何故か ぽんた と呼ばれている。

ぽんたは、洗い物をしていると、必ずやって来て、海苔のビンに上がって熱心に観察をしている。

だからどうした、仕事をしなさい。はい、そうします^_^;

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2008年11月25日 (火)

ほっぺが取れないアンパンマン♪

友達のお子ちゃま達に食べてもらうために、またまたクリームアンパンマンを焼いたよ♪

Dsc02171 8人兄弟みたいだねhappy02

前回作った時には、発酵の途中でほっぺが取れてしまって、焼きあがってから乗っけてたのです、実はbleah

今回は、ちょいと工夫をしてみましたよん。

まず、顔をなるべく平たく作り(前回はボールのようにまん丸にしてた)

そして、鼻とほっぺを乗っける位置に、薄力粉を水で溶いた物を箸の先につけて塗り塗りします。この時に、端の先でくぼみを作っときます。

で、パーツを乗っけて、粉をつけた指で押し付けて平たくつぶします。

結果、見事!1個も脱落せずに焼きあがりました"^_^"

たぁだぁしぃ~、箸の先であんまり深くつつくとぉ、

Dsc02172 Dsc02173

うにうにぃっと出てきてまうので、ほどほどにせなあかんでぇ(何故大阪弁?)happy01

ところで、このパーツ、1個が2g。もうちょっと大きく作った方が作りやすいcoldsweats02

ちなみに前回のは、顔ももっと大きかったし、パーツも4gでした。

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2008年11月19日 (水)

チビ達のお弁当♪

今日は、チビ達の通う保育園の月に一度のお弁当の日でした。

作った~~!

Dsc02168

Dsc02169 Dsc02170

左はアンパンマンに見えるよね?

右は・・・、う~ん、「ケテイちゃん」とでも発音してみましょうcoldsweats01coldsweats01coldsweats01

キティちゃんって、単純な顔なのに、実はバランスがとっても難しいsweat01

でも、どちらも喜んでくれたから、良しと言うことで。

この小さなお弁当を作るのに、1時間もかかったのは・・・、わたしだよhappy02

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2008年11月14日 (金)

あんぱんまん♪

ついに作ったアンパンマン♪

Dsc02158

マーガリン(バターの代わりに)と砂糖を多目の配合の生地で、中身はクリーム♪

カスタードクリームのレシピはこちら

このクリーム、簡単なのに、激うまheart04

さて、チビ達はアンパンマンのクリームパンを見て大喜び!

鼻をパクっ、ほっぺをパクッ、チョコをぺりっとはがしてモグモグ。

そこで終了impact

あははcoldsweats01子供って、そんなもんよね?

そしてその翌日、クリームが余ったのでちぎりクリームパンを作ったよ♪

Dsc02163 Dsc02164

中身の画像が欲しくって、チビが食べてる途中で撮ったんだけど、

Dsc02166 うまく撮れなくて、

お皿に乗せて撮り直したら、

Dsc02167

取り上げられたと思って、チビが泣いたsweat01

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2008年11月 9日 (日)

お芋パンとウインナエピ♪

しばらくぶりの更新になりました。

comichi母が、入院しておりまして(u_u。)

先日、手術の時に、駆け付けてくれた従兄弟のお嫁さん(はるねぇ)へのお礼に焼いたパンです。

Dsc02152 Dsc02153

まずは,お芋パン♪

サツマイモは、ひたひたのお水で砂糖とレモン汁を入れて茹でて、こふき芋みたいに水気を飛ばしてつぶしただけ。

ゴマは、comichi両親が畑で作った!

恥ずかしながら、ゴマがどういう形状で実っているのかcomichiは知らないcoldsweats01

そして、

Dsc02156 Dsc02157

ウインナのエピ♪

これ、撮った時の角度で色がずいぶん違って見える。

形は左がいい感じだけど、色は右が美味しそうなので、両方載せてしまったsweat01

まぁ、”エピ”になりきれてないのはいつもの事なんだけどねcoldsweats01

関係ないけど、かぼちゃ入りのちぎりパン、ちょっと前に焼いたんだけど、なかなかPC開けなくってね。

ここで無理やり貼り付けておこうっと!

Dsc02149

comichi母、町内の集団検診で異常が発見されて、おかげで早い段階での病巣摘出となりました。

このまま、転移も再発も無く、元気でいて欲しいと心から思いました。

この母の存在は、やっぱり大きい。

無償の愛を与え続けてくれている彼女に、まだ何にもお返しが出来てないのだから、

まだまだ元気でいてくれぃweep

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2008年10月21日 (火)

今夜はコロッケ♪

Dsc02146

今夜のメインディッシュは、コロッケ♪

comichi母の手作りです"^_^"

「あとは揚げるだけ」の状態のコロッケを、1個ずつラップで包んで数日前に届けてくれた物。

いくら時間に追われても、市販の冷食は怖くて食べさせたくないcomichiの強いつよ~~~~い、味方ですhappy01

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お弁当グッズ(欲しいもの)

チビスケ達の保育園は、月に1度お弁当の日があって、どうせなら喜ばせたい思いがあり、来月のお弁当までに是非とも手に入れたいアイテム。

貝印 ちゅーぼーず(chuboos !) のりパンチ(フェイス) [FG-5103]

もうひとつ

【ポイント5倍】にこにこパンチ3【お母さん応援★毎日が楽しい♪キャラ弁グッズ】【デコ弁】

実は、一昨日調べてすでに注文してしまったhappy02

しかも、ネットではなくホームセンターで!

だってね、ネット注文の商品って、価格設定が低いと思っても送料やら振り込み手数料やらかかって、案外高くない?

その点、ホームセンターだと、取引のあるメーカーだと送料がかからないし、運が良ければ定価よりも安く売価設定してくれるshine

実際、上の「ちゅーぼーず」、780円也。

下の「にこにこパンチ」は、1480円也。

定価どおりだとしても、送料も何もこれ以上には要らない。

あ、でも都会なら普通にお店で買えるんだろうけどねcoldsweats01

ところで、昨夜初めて海苔で顔を作ってみたおにぎり。

勿論、キッチンバサミでカットして。

Dsc02145 こわっcoldsweats02

ちゅーぼーず、にこにこパンチ、早く届いて~~~~~!(爆)

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2008年10月18日 (土)

シナモンロール♪

久々シナモンのパンが食べたくて、四角く伸ばした生地にシナモンシュガーを振りかけて、クルクルッと巻いてカットしたヤツ、焼きました♪

半分は、伸ばしてカットしただけの変な形のパン(笑)

Dsc02142 Dsc02144

さっき焼きたてのほかほかの変な形?の方を食べた息子、「まぁ、こんなもんだろうgood

みかさんのリッチ生地だからね、ちゃんと量ったからね、美味いに決まってますのよhappy01

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空き缶でちぎりパン♪

職場の倉庫に、空き箱なんかを取ってあるロッカーがあって、そこで見つけてしまったクッキーの箱。

スクエア型が欲しいけど買うのはためらわれているcomichiとの運命的な出会いshine

正方形じゃないのが惜しいところだけれど、早速・・・。

Dsc02135_2 Dsc02136_2

Dsc02138_2 Dsc02139_2

Dsc02140_2 大満足heart04

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アーモンドトッピング♪

生地をHBから取り出してみたら、柔らかすぎてどうすることも出来ず、パウンド型に入れて焼いたリッチ生地のパン。

悲しかったので、せめてアーモンドを沢山トッピングして。

Dsc02134

出来上がってみたら、いつもよりもほわんshineと柔らかくて、味も美味しかったので、良しとしたhappy01fuji

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遠足♪

一週間前に、チビスケ3歳のバス遠足がありました。

1歳児のクラスは遠足ではなかったけれど、自動的にお弁当持参でdespair

親子遠足なので息子(チビスケ父)の分、そしてついでに夫とわたしの分。

Dsc02131 五人分riceball頑張ったわたしhappy02

けど・・・、チビさん達のお弁当、可愛いのを作ろうと思うと、やっぱそれなりのアイテム購入が必須のようだ。

安価で使いまわしのきくようなヤツ、検討中eye

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2008年10月 9日 (木)

ウインナロール♪

我が家の惣菜パンの定番は、やっぱウインナロール。

Dsc02124 Dsc02123

Dsc02125

夫も息子もチビスケ達も、もちろんわたしも好きなので、作ってしまう(笑)

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2008年10月 6日 (月)

朝サンド

昨夜焼いたのが、朝食用のこれ。

Dsc02118 Dsc02119

ミルクパンさんのとこで見て一目惚れlovely

早速 トライ!

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プリーツレタスとハムとフルーツトマトとマヨ。

美味しそうでしょ?happy01

が、しかし、けれども、プリーツレタスが失敗だったwobbly

見た目は華やかでいいんだけど、味がね、苦い。ん?そう思うのはわたしだけ?

う~ん、でも明日の朝はトマトとハムだけで食べてみようっと!

秋になってから、レタスの値段が高くそして、質が落ちた。

レタス大好きなわたしは、それでも298円までなら買う。

だけど、品質が良くなきゃ食べたくないから買わない。

だって、好きなんだもの。

そして代替でプリーツレタスにしてみたら、・・・う~ん、苦いわ~sweat01

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2008年10月 5日 (日)

YOKU MOKU

Dsc02114 Dsc02115

コメント欄で、ヨックモックのクッキーを食べたがっていると知った娘が、買って帰ってくれた♪

箱がおしゃれなんだよ~、これ。

Dsc02113 Dsc02116

捨てられないわhappy02

わたしのイメージするヨックのクッキーは、細長い缶々の中に入ってるけど、これは新製品らしいheart04

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2008年9月25日 (木)

スポンジケーキ型のちぎりパン♪

強力粉と薄力粉半々ぐらいで合計280gの12分割で。

Dsc02103 Dsc02107

昨日のちょうど夕食の終わりごろに焼き上がり、コーヒーのおともに熱々を夫がひとつ。

左の写真はその後のもの。

2個が息子の朝食。

3個がわたしの今日のランチパンに。

Dsc02112

キュウリとたまごとハムを挟んで。

夕食の残りのクリームシチューと、頂き物のモロゾフのプリンもlovely

ちぎりサンドを頬張りながら、コーヒーとレンジでチンのシチュー。デザートにプリン。

至福のランチタイムでした"^_^"

そして、帰宅後、夕食まで待てないチビスケ達と、レンチン30秒でほわheart02ほわ復活のところをまた1個。

残りは明日の朝食で。ジャム挟もうかな~~happy01

手作りパン、やっぱりあるとほんわかします"^_^"

なんだかんだとバタバタしてて、「もうきっとパンを作る時間はこれからはない」と思っていたけれど、そんな事なかった。

乗り越えたな~、またひとつshine

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2008年9月11日 (木)

シンプル丸パンだけど

何も入らないシンプルな丸パンを食べたくて、でも、ミルクパンさんちのゴマたっぷりパンが美味しそうでheart04

Dsc02099

ついでにアーモンドも貼り付けてみた。

チビ達には、ウインナパン(ポークビッツで)

Dsc02102

1歳は完食、3歳はほとんど残した・・・。んなろぅpunch

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2008年9月 4日 (木)

ケイタイ

ケイタイを新しくしました。

バッテリーがもう限界で、充電器つないでなかったらメールも開けない。

そのバッテリーは膨れ上がってこんな風。

Dsc02088

で、新しいのを買うまでの数週間、息子の古いケイタイにカードだけ差し替えてしのいだ。

Dsc02087

右から、限界・息子の・NEW mobilephone

NEW は、docomoのP706iμ

めっちゃ薄くって、カードみたいなんだよ。

ポケットに入れてもかさばらないし、軽い。

ただ、インカメラがないし、イヤホンも、別売りの何かを間に差し込まないと使えない。

薄さゆえ、だろうか。

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クープ

昨日の夜、久しぶりにオーブンで焼いたパン。

Dsc02089

粉は、強力粉220gぐらい・薄力粉50gぐらい・上新粉10gぐらい。

「ぐらい」というアバウトな表現は、多少の増減はあるかもしれないけど合計で280gだから。

それを2分割して。

このパンで作りたかったのが、これ。

Dsc02093 Dsc02094

久しぶりのサンドイッチheart04

クープを入れてみたのは、この形がなんだか可愛いからhappy01

やっぱり、へたっぴぃなんだけどねcoldsweats01

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2008年9月 1日 (月)

お泊まり♪

お泊まり♪
お泊まり♪
家族旅行をして来ました。
白浜です。

奮発して、露天風呂付きの部屋にしました♪

総勢9人!

とりあえず、写真です。

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2008年8月15日 (金)

保育園弁当3 日目♪

保育園弁当3<br />
 日目♪
最終日
こんなもんで許して?子供達(-.-;)

さぁて、明日は法事で比叡山!
ひぇ〜!!(笑

朝からケイタイ投稿のCOMICHIでした♪

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2008年8月14日 (木)

保育園弁当2 日目

保育園弁当2<br />
 日目
ケチャップライスにクッキーの型で抜いた薄焼卵。
お花のウインナーにブロッコリー。
そして、ピカチュウの蒲鉾♪

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2008年8月13日 (水)

保育園のお弁当

保育園のお弁当
本日から三日間、息子の子供達はおべんとう持参です。
お盆につき、登園が激減だそうで。
我が家にお盆休みありの人は居ないのだ。
で、お弁当、もうちょい可愛いのを作ってやりたい(*_*)
精進しませう、わたし。

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2008年8月10日 (日)

ピザなパン♪またまた☆

ピザなパン〓またまた〓Dsc02082 Dsc02083

成人式で帰省している娘が、「食べてない。わたし食べてないぞ、ピザなパン!」

と言うので、またまたピザパン。

うんまかったgood

星型がお気に入りheart02

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2008年8月 6日 (水)

ピザなパン♪

この前の日曜日、どうしてもどうしても食べたくて作ったshineピザなパンheart04

こんなん。

Dsc02077_2

Dsc02076

百均のシリコンカップや焼き型で作ったよ"^_^"

こんなのも。

Dsc02074 Dsc02075

Dsc02079

中に入ってるのは、”頂きすぎて食べ切れなくてやばいぞトマト”で作ったトマトソース

に、手を加えたピザソース(←長い^_^;)

ピーマン・ベーコン・ハム。コーンも。

丸い方に3個入れたヤツは、息子用のチーズトッピング無し。

わたし、チーズ有りも無しもどっちも食べたんだけど(一番沢山食べたのはきっとわたしhappy02)

これ、マジ美味しかったsign03

焼きたてもそうだけど、翌日レンジでチンでもgoogood

パウンド型のヤツ、職場でチンしてランチした~~happy01

食べたくって作って、それがほんっとに美味しかった時って、すっごい満足で、とっても幸せだ~"^_^"

ところで、食パンを毎日HB(ホームベーカリー)で焼いているわたしですが、この季節、キメが荒くて膨らみが悪くなって来ていて。

取説の言うことを聞いて、水や牛乳はもちろん粉までも冷蔵庫で冷たく冷やしたものを使うことで、いつもの食パンに近づいたよwink

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2008年7月19日 (土)

久々パン作り♪

今日はね、息子と休みが重なったため、午前中は子守をまかせて久しぶりにパン作りが復活happy02

作ったのは

Dsc02050 Dsc02057 Dsc02058 ハムロール♪

2種類の成型で。

そして、

Dsc02062 Dsc02060 Dsc02061 ウインナロール♪

280gの粉で、1次発酵まではHB(ホームベーカリー)におまかせで、12分割するつもりが11分割になってたようだcoldsweats01

まずはハムロールを5個成型して、オーブンで2次発酵。

続けてウインナロールを6個成型して2階の陽の当たる窓辺で二次発酵。

Dsc02046 Dsc02047 洗い桶をかぶせて。

Dsc02048 網戸の外に蜘蛛がいたって気にしない。

オーブンで二次発酵が終了したハムロールを190度で15分焼成。

Dsc02045 オーブンの中をわくわくしながら見つめるheart04

焼きあがった頃に、窓辺のウインナロールも発酵 OK goodで、続けて焼成。

あ、トッピングはブラックペッパーとマヨネーズと、彩りに青海苔。

美味しいheart02

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2008年6月29日 (日)

フライパンで大根の煮物

更新が途絶えてまして、お久しアップです^_^;

久しぶりに写真を撮ったので、のっけてみたくなりました"^_^"

えっと、今夜のおかずの一品、大根の炒め煮。

Dsc02043

ぼけてた~~sweat01sweat01ごめんなさいbearingshock

フライパンで油で炒めて、そのままお酒・味醂・醤油・だしの素、ふたをして水分が少なくなるまで中火に近い弱火で煮て、粉唐辛子をほんのちょっと振りかけて(激辛が苦手なので)強火にしてフライパンを前後に振って照りを出したら、出来上がり♪

シンプルイズベストshineな、一品。

そして、次の写真は、愛猫 ”くぅ”

Dsc02041 Dsc02042

暑いからって、寝そべって食べるのかい?happy02

ここからは、私的なお話。

興味の無い方は時間の節約のためスルーなさってね。

しばらく更新が途絶えてしまったのは、単純に言ってしまえば、時間が無かった。

(おいおいcoldsweats01)

このブログ、comichiの家族やリアル界(?)の友人たちにも公開してるので、あんまり詳しくは語りにくいんだけども、

少しだけぶっちゃけとこ・・・。(後日削除する可能性だな・苦笑)

えぇ~と、以前にチラッと触れましたが、息子(2児の父)が我が家に帰って参りまして、その後少し遅れて1歳と2歳の子供たちも一緒に暮らすことになりました。

その昔、2児の子育てをしていたcomichiは、下の子が3歳になるまでは専業主婦でした。

あれから20年近い歳月が流れた今、我が家に専業主婦はいない。

その環境に、1歳児2歳児が突然 ポン! と加わったわけですから、それはもう大変なのですcoldsweats02

夫・息子・わたしは、それぞれ働いているので、子供たちは日中は保育園。

息子が5時過ぎにお迎えに行き、6時ごろ帰宅したわたしが食事の支度。

夕飯が終わってお風呂に入れて、寝かしつけるのがだいたい10時。

その後、家事を終えてお風呂から上がると、12時を過ぎる。

朝は5時半起き(>_<)

圧倒的に、時間が足りません!weep

正直、毎日ヘトヘトです。

けれど、少しずつペースがつかめて来て、ちょっとだけ、落ち着きが戻って来ました。

親は、自分の子供のことを何があっても守り通そうとするものだと思うのです。

それは、理屈じゃなくって、多分本能的なものだとわたしは思う。

わたしが我が子を何よりも大切に思うように、息子も我が子を想う。

  夫が、「三人(息子と夫とわたし)いれば、なんとかなるだろう、大変なのはあと2~3年ぐらいだよ。」

とわたしに言い、「あなたに子供たちを育てていく覚悟があるんなら、父さんと母さんが助けてあげるから。」

と、わたしが息子に言い、「じゃぁ、助けてくれる?」と息子が言った。

そして、母親不在の子育てがスタートした。

夫の母が倒れて要介護になり、息子は子連れ離婚。

「あんたのとこは不幸を背負い込むね~」と 言った人がいる。

でもね、ちっとも不幸だなんて思ってないから。

本当の不幸は、息子に我が子を見捨てさせる事だ。そしてそれを悔やみながら生きていくことだと思うから。

バタバタしながらも、なんとかみんな毎日笑って過ごすことが出来ている中、

ひとつ、気がかりがあって・・・。

それは大阪で一人で暮らしている専門学校生の娘。

彼女は今、進路のことで深刻に悩んでいる。

そんな時にバタバタで、ゆっくり話も聞いてやっていないし、マンションへも行けない。

娘よ、貴女の未来は貴女のものだ。

たくさん悩んで考えて、自分の心が望むように進めばいいんだよ"^_^"

夢を叶えたいなら、父さんも母さんも、今まで通り全力でバックアップするよ。

逆にあきらめる道を選んだとしても、情けないと思ったりはしない。

ただ、中途半端はダメ。

貴女がどんな道を歩いて行くとしても、きちんと考えて選んだものでなければ、後悔するのは自分自身だから。

遠く離れて一人で頑張っている貴女のことを、いつだって想ってること、忘れないでよね?

貴女も、わたしの大切な子供です"^_^"

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2008年5月11日 (日)

サンドイッチとミシン縫い♪

Dsc02035_3

食パンをスライスして、レタスとハムを挟んだだけの横着 シンプルサンドイッチ。

自分が食べるためのパンに、手間をかけるのがね、めんどくさいから(爆)

お弁当をみっつ作って、あれやこれやして、やっとこさっとこ仕事に出かけるcomichiのこれが精一杯coldsweats02

でもね、手作りのパンにレタスとハムとマヨネーズ、美味しいんだよheart04

そして、久しぶりにミシンで縫い物をしたので。

職場用の座布団、買えば高いし、安いのはどれもなんだか・・・despairなので、うちにある端切れでカバーだけ縫ってみました。

Dsc02037 ピンクのチューリップ柄tulip

Dsc02038_2

はずして洗濯出来るようにしてる。これ、大事ですgood

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2008年5月10日 (土)

厳島神社で♪

GWの最終日、宮島に出かけて来ました♪

Dsc02032 Dsc02030_2

宮島、10年ぶりぐらいかな?

今回リクエストしたのは娘。どうやら神社が好きらしいshine

ところで、わたしは「ハイキングウオーキング」のゲップネタがストライクです。(唐突に話題が変わるなぁhappy02

お団子屋さんで、長い串に刺さったお団子を買って、家族の方を振り返った途端、わずか1メートルの至近距離で、突然視界に飛び込んできたのはimpactまさに彼でしたsign03

「あぁーーーーーーっsign03sign03sign03」と叫ぶわたしを見るでもなく、彼はテレビカメラを従えて歩いて行ってしまったのだけどcoldsweats01

めったに有名人に遭遇することがないので、なんだか喜んでしまった~"^_^"

だって、その前って言うと、5年ほど前に買い物にやって来た織田無道だもの。

ゲップの彼(名前すら覚えてないわたし^_^;)のケイタイ画像もあるんだけど、ブログに載せていいかわかんないから、アップは見送りますがsweat01

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2008年5月 4日 (日)

ウインナーエピ&食パン

家族からのリクエストで、午前中に作ったウインナーのエピ♪

エピって、”穂”っていう意味なんだそうな。(息子談)

そうか、それであの形なんだな~(^.^)と納得しつつ、前回の切り込み失敗のリベンジをかねて(*^_^*)

Dsc02024 Dsc02025

ちょっとだけ、”穂” に近づきました(*^^)v

そして、ほぼ毎日焼いているHBの食パン。

Dsc02026

ソフト食パンコース・焼き色は淡で。

今、GWにつき、家族の人数は5人。朝パンがこれでは足りませぬ。

HB君、もうひと頑張りよろしくhappy02

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2008年4月29日 (火)

鱈のムニエル♪

娘の部屋は、1Kでその「k」は、マジでおままごとのセットのようだ(あはは♪)

Dsc02002 ここでちゃんとした料理を作るのは、ホントに大変なことのような気がする。

と思いつつ、昼食に鱈のムニエルを作ってみたよ"^_^"

野菜もしっかり食べて欲しいので、まずはほうれん草のおひたしから。

Dsc02003 Dsc02004

軽く火を通したほうれん草を流水で冷やしてしぼって包丁で切る。

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まな板を置くスペースがないので、流しにこのすのこみたいなのをのせて、ここでまな板を使うんだけど、これじゃぁ水が使えなくって不便sad(このすのこを発見した時は、これしかない!って思ったんだけどね)

で、Dsc02005 流しと冷蔵庫の間にぴったり収まってる隙間ストッカーを前に出して、その上で切る。

Dsc02007 Dsc02008 Dsc02009 Dsc02013

付け合せのトマトもレタスも切って、オーブンレンジの上で待機。

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隙間ストッカーの引き出しから薄力粉を出して、ナイロン袋の中に粉と鱈(塩コショウしてから)を入れて粉をつけたらフライパンで多目の油で焼く。

ひっくり返して、だいたい火が通ったところで、青じそドレッシングをじゅわじゅわ~っとspa

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ここでフライパンもついでに洗って片付ける。

Dsc02017 Dsc02018 使い終わった菜ばしやフライ返しもね。

テーブルに運びます。

Dsc02019 Dsc02020

いかなごの釘煮も添えてheart04

ご飯は3合炊いたので、残った分は1回分ずつに分けて冷めてから冷凍庫に。

Dsc02023 Dsc02022

洗った食器の水切り籠は、流しの上に備え付けのここ。

同じようなタイプの狭いキッチンで一人暮らしを始めた方の参考になればいいかな、(&こうやって使いこなしてる?娘よ)と言う思いから、アップしてみた今日の記事でした"^_^"

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2008年4月28日 (月)

ラングドシャクッキー&カルボナーラ

これ、ラングドシャクッキー。

実は、娘のマンションで作りました♪

量りはない、計量カップも無い、計量スプーンもな~んも無い!の状況下、目分量で作ったこのクッキー、しっとりと柔らかい出来上がりcoldsweats02

かりっと軽~いクッキーをイメージして作ったのにsweat01

使った材料は、卵白2個分・ケーキマーガリン(バターが売ってなかったよ!)40gぐらい・

薄力粉50gぐらい・砂糖50gぐらい、以上。

180度のオーブンで10分焼きました。

かりっとしなかったのは、温度と焼き時間の不足なんだろうか・・・?

ところで、このクッキーを作ろうと思ったのは、卵白があったからで、どうして卵白が余っていたかと言うと、カルボナーラを作ったからなのでした。

最近娘がカルボナーラにはまっていると言うので、じゃぁ作ってやろうじゃないかと、人生初のカルボナーラを作ってみました♪

Dsc02001

レシピは、Yahooで 「カルボナーラ レシピ」で検索して探したもの。

生クリームと卵黄と粉チーズと塩コショウを混ぜたものがソースで、茹で上がったスパをこのソースで和えて、ハムとパセリを混ぜたら出来上がり♪

カルボナーラなるものを、他で食したことの無いcomichi、「どうよ?」と娘に聞いてみると、

「何かが足りない、塩コショウも足りないけどソース感がほとんどない」

ということで、塩コショウをふりかけ、作り足したソースをかけて混ぜてみる。

・・・微妙であるwobbly

いずれリベンジといたしましょう(・・;)

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2008年4月20日 (日)

ウインナーのエピ♪

午後から、久しぶりに手捏ねパン。

リーンな生地で、ウインナーのエピを作ってみました♪

実は、エピって初coldsweats01

切り込み方が、想像してたのと違ってたみたいでsweat01

Dsc02000 Dsc01999

でも、これでわかったから次回はもう少しキレイに作れる・・・はずhappy02

少し冷めてから、味見してみたら、やっぱ美味しいのよheart04

これだから手作りパンは、やめられないconfident

粉200gのリーン生地は、みかさんの配合。

ブラックペッパーをごりごりしたのがGoogoodでした♪

comichi的には、ベーコンよりウインナのほうが好きですheart01

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愛犬たち♪

今日はホントに良い天気。

昼食のために帰宅した夫が、「門を閉めて犬たちを庭で遊ばせよ♪」

ってことで・・・。

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喜んだ喜んだ

春って、人間も動物も植物も、みんな気持ちいいね♪

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けど、花粉症状で今夜は眠れないかもしれないな~。

春一番再び?ってくらいの強風のわたしんち地方より。

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牛乳石鹸

土日休みの本日二日目。

主人と息子は出勤なので、弁当作りと朝食と起し作業?をして、二人を送り出し、久しぶりにゆっくりPCタイムのcomichiです"^_^"

今朝はとってもいい天気♪

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レースのカーテン越しの朝日が気持ちいい♪

暖かくなってきたから、天気のいい日の家事にも、俄然チカラが入り始めました(*^_^*)

きのうはリビングの片付けなどなど。

そして、アイロンがけもす~いすい♪

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夫&息子のYシャツです。

「アイロンがけは休みの日にまとめて済ませたら、平日はしなくて済むから楽チンよ♪」

と、職場の先輩のアドバイス。確かにそうだった。

が、アイロン人口が二人になった今、それをすると休日のアイロンがけは、いっぺんに10着とかになってしまうのでcoldsweats02   ためずにやっつけなきゃ。

ところで、Yシャツのえりや袖口の汚れ、どうやって落としてる?

わたしは、固形石鹸(牛乳石鹸)をこすりつけてますflair

強い洗剤を使うのはなんだか怖くて。

石鹸は、手にも優しいし香りもいいのでheart02

この牛乳石鹸、何年も前に何かのお返しでいただいたまま放置状態だったんだけど、最近になって、ネットで「顔も身体も石鹸が一番!」みたいな記事を見て。

試しに洗顔フォームもボディソープもやめて、石鹸にしてみたら、なんと!

これがとってもいい感じshine

フェイシャルエステの高~い化粧品を使ってた頃に負けず劣らずの肌のハリ。

身体も、冬場のカサカサ感が、今年はあんまりなかった気がするし。

昔からあり続けるものには、やっぱりそれなりの価値があるんだと、思うわけなのでした。

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2008年4月 7日 (月)

シーズーが仲間入り

我が家には、ミニチュアダックスが1匹と、ペルシャが1匹、アメショーmixが1匹いますが、

このほど、シーズーが1匹増えましたdog

Dsc01976

赤目補正してなくて、光ってしまったsweat01

2匹は、とっても仲良しですheart02

えーっと、このシーズーは、息子宅で飼ってたワン君で、ごく最近我が家に転居してまいりました。息子と一緒に

ブログの更新が滞っていたのはこのためでcoldsweats02

ちょっと落ち着いたので、更新してみましたhappy02

comichi家の激動の日々は、まだまだ繰り広げられて行きそうですわ(あはは・は。。。)

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生姜焼き

shineDsc01973

今日の晩御飯。

豚肉の生姜焼き・バンサンスウ・大根のステーキ・ワカメのお味噌汁。

バンサンスウは、夫の大好物heart02

緑豆春雨をゆでてもどしたものと、千切りのきゅうり・ハム、錦糸卵を

市販の寿司酢・醤油・ごま油を混ぜたもので和えるだけの超簡単shine

大根のステーキは、だし昆布と厚く切った大根と水を圧力鍋に入れて、柔らかくした大根を、取り出してフライパンで油で両面を焼いて、みりんと醤油で照りをだす。

夫の母に好評ですconfident

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惣菜パン

先月、娘が戻った時の手作りパン。

まずは娘作。

Dsc01965 Dsc01968

そしてcomichi作。

Dsc01966 Dsc01967

280gの粉で、HBに捏ねてもらいました♪

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2008年3月16日 (日)

花の名前がわからない

Dsc01959_2

ホワイトデーの日に、いただきました。

右はデンドロビュームでしょ?

左は、なんだろう??

Dsc01960  アップにすると、こんな花。

ネットや本で調べてみたけど、わかりませんでしたcoldsweats02

ところで、わたしこう見えて(どう見えて?)、シンビジュームを2鉢、一昨年の暮れから持ってます。

Photo_3 頂き物ですが。

写真は、頂いた当時のもの。

植物キラーなわたしが、なんと!枯らすことなく今に至っています。

・・・が、ただ単に枯れずに維持したと言うだけで、2年目の花は咲くことはありませんでしたbearing

やっぱ、水やりだけでは花芽がつかないのねsweat01

今年は、ちゃんと肥料もあげたりしながらきちんと管理して、冬には咲かせたい。

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2008年3月12日 (水)

HB(ホームベーカリー)で作る食パン♪

久しぶりの更新になってしまいましたwobbly

それでもパンは、毎日食べておりまするhappy01

最近は、食パンの配合に少し変化が・・・。

まずは、これ。

Dsc01956 ご飯を配合してありますriceball

もちもちっとして、しっとり柔らかく、腹持ちも良いような気がします。

そして、これは、

Dsc01957 玄米ご飯入り。

少し前から、白いご飯から玄米ご飯に切り替えてまして、それを入れて焼いてみました。

これもしっとりもちもち。玄米ご飯の”ぷち”っとした感触が素敵ですheart02

そして、今模索中なのが、”柔らかい食パン”

HBで作る食パンは、キメが荒くて、ちょっと固いと思うのはわたしだけ?

じゃないと思う・・・。

せっかくだから、市販の食パンのように、きめの細かい柔らかい食パンを作って食べたい。

で、これ。

Dsc01955 見た目では、さっぱりわかりませんがcoldsweats01

仕込み水を、35℃くらいに温かくして、早焼きコースで焼き色「淡」で焼いてみました。

そうしたら、いつものパンより柔らかく出来た!

そう言えば、HBを買ったのは夏で、取説には冷水を使うよう書かれて、その通りにしたら結構キメも細かかったような気がする・・・。

冬場は、逆に温水を使った方がいいってことなのかな。

後で取説見てみよう。(って、先に見とけよwobbly)

ところで、我が家は自宅でお米を精米しています。

なので、玄米もあるわけで、それを圧力鍋で炊くと、これが旨い!!

白米よりも美味しいheart04と、思うわたしは玄米ご飯を食べています。

思わない夫は、白米ですが。

あ、夫の母は、気分で食べ分けています。

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2008年3月 1日 (土)

コロッケ種で2種♪

久しぶりにお日様サンサンな、休日の朝。

夜中に、数ヶ月ぶりの片頭痛に襲われて、少し弱り目なわたしですが、そんな時の夫の優しさとか、今朝のお日様とかに包まれて、ふんわりふわふわ♪

今日は、溜まってる家事をゆっくりゆっくり片付けようconfident

さて、この前のコロッケの種で、翌日も翌々日も美味しいものが出来ましたhappy01

Dsc01942 まずは、これ。

ピーマンに詰めて、ケチャップ絞ってチーズ乗せて 、オーブンで焼いてみました♪

そして次の日、

Dsc01943 これこれshine

ゆで卵を包んだコロッケheart02

お友達のあきこちゃんのコメントで、美味しそ~と思って即実行。

美味しかったよ~~~~~happy02

あきこちゃん、ありがと~~"^_^"

なんだかね、わたしって、昔は食べることにあんまり興味がなくって、そんなだから、食事の支度も意欲がわかなかったな~、どちらかと言うと。

それが最近は、あれこれ考えながら出来上がった物が美味しいと、それはそれは嬉しくて、それを食べた人が笑顔になると、ホントにホントに嬉しくて、そんな時に、幸せだな~って感じます。

子供達が小さかった頃に、こういうゆったりした気持ちでいられたら、どんなに良かっただろうと、間に合わない後悔をしてみたりしてsweat01

若くて未熟だったあの頃のcomichi。

ひと年取った今だから、思うんだね~、きっとsandclock

さてと、洗濯物干して来ようっと。

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2008年2月26日 (火)

コロッケ♪

コロッケ星人だったことを思い出してしまって以来、食べたくて食べたくて食べたくてcoldsweats01

今夜ついに作って食べましたheart04

Dsc01940 Dsc01941

丸ごとゆでてマッシュしたジャガイモに、炒めた玉ネギ・ニンジン・合いびき肉を加えた極々普通~なコロッケ。

揚げたて熱々で、今夜も満腹な我が家でしたhappy01

あ、珍しく爆発させずに揚げられましたgood

ハンディカムは、昨夜無事に帰って来て、喧嘩もおさまりましたcoldsweats01

やっぱり、それなりに事情があったみたい・・・。

ともあれ、平和がもどった。

もう、喧嘩はやだなwobbly

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2008年2月24日 (日)

夫婦の勝敗

2月21日の煮込みハンバーグの写真、どれがいいかのコメントありがとうございました~"^_^"

あの4枚の写真、左上の1枚だけがわたしで、あとの3枚が夫撮影なのでした(*^_^*)

よって、どうやら shineわたくしshine に軍配があがったようですねhappy02

わたしがいつものように撮影した後、「お前センスねーなー、貸してみ。」 と夫が右上・左下を撮り、それを見たわたしの 「なんかつまんないねー。」 を受けて、右下のを最後にパチリcamera

わ~いわ~いhappy02

ところで、煮込みハンバーグの余ったソースで、Dsc01935 翌日の朝食はピザトースト♪

Dsc01936

ゆでたブロッコリーの葉っぱ・茎・花とチーズで。そしたらこれが めちゃめちゃ美味しいlovely

こういうの、手作りパン屋さんで買ったら200円だったんだよ?

200円あったら、大好きなパスコの超熟食パン買ってもまだお釣りが来る。

そんなスケールの小さい幸せを噛みしめた朝でした~^_^;

そうそう、ハンバーグのソースに使ったのは、アンナマンマパスタソース トマト&バジル 330g

これの、トマト&ガーリック。

勿論、スーパーに普通に売ってるやつですconfident

さてさて、最近は、仲良く平和に暮らしてる我が家ですが、今朝、戦闘勃発bomb

わたしが夫に怒っています。

わたしが大切にしている ハンディカム を、夫の同僚に貸したのが今月の二日。

いまだに返却が無いのです。

夫が貸すと約束してしまったので、しぶしぶ出したけれど、いつまで経っても返してくれないから、「ちゃんと言ってよ」と夫に再三繰り返して来たのに、全然同僚に伝えてないことが今朝になって発覚!

なんで言えないんだ? 1週間後の孫息子の1歳の誕生日に使えないだろ?

これはもうイカってもいいでしょう、と、プンプンに怒っているcomichiなのでしたangry

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2008年2月21日 (木)

煮込みハンバーグ:圧力鍋で

本日の晩御飯は、煮込みハンバーグ♪

Dsc01931 Dsc01932

Dsc01933 Dsc01934

どの写真が一番うまく撮れてるのでしょう~?

これ見かけた方は、ぜひ是非ご意見くださいませ~happy01

それによって、夫婦の勝敗が決定いたしますゆえhappy02

さて、それはさておき、ハンバーグと一緒に煮込んだニンジンと玉ネギも美味でした♪

スパゲティの麺とハムとブロッコリーの茎をマヨネーズで和えたサラダ、白菜炒めは、昨日の残り物。

お味噌汁は、大根と油揚げ。うちのお味噌は、実家の両親の手作りお味噌ですshine

煮込みハンバーグの覚書。

ミンチが150gぐらいしかなかった(はかっては無いけど)のに、ハンバーグ食べたかったから、自家製食パンの残ってる耳を1枚、細かく刻んで牛乳に浸して混ぜ込んで、3人分にしてしまった!ちなみにこのパンの仕込み水は野菜ジュースと牛乳。

両面に軽く焦げ目をつけたハンバーグと、大きめにざっくり切ったニンジンと玉ネギ、トマトソース1瓶と、赤ワイン少々とコンソメ1個とケチャップと塩コショウを圧力鍋に入れて、火をつけて、おもりが動き始めたら弱火で5分。圧力が下がったら出来上がり。

分量は、どれもはからずに入れていくので、表記のしようがない。

固形物がどうにか浸るぐらいの液体を入れるって感じ。

ローリエ入れるの忘れたことに、食べた後で気がついた^_^;

でも、美味しかったから許してあげよ、自分"^_^"

お鍋の中に残ったソース、明日の朝パンにつけて食べるのを今から楽しみにしているわたしなのでした~(*^_^*)

でも、トマトソース、ガーリック入りなんだけどね^_^;

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2008年2月17日 (日)

ワッフルみたいなの

昨日のクリームパンのクリームが余ったので、ワッフルみたいなおやつを作りました。

と言っても、ホットケーキミックスのホットケーキにクリームを挟んだだけ^_^;

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あいも変わらず、雑ですわ^_^;

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午後から実家に行ったので、半分おみやで。

親なので、雑でも ゆるしてくれる、 よね?って事で"^_^"

明日からまたしごとだ~~~。

あ、来年度もまた、使ってくれるみたいです。今の職場。

パン屋さん、行きそびれちゃったなぁ・・・(-_-;)

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クリームパン

昨日は、朝から昼過ぎまでキッチンで過ごした(゜o゜)

ホームベーカリーでソフト食パンをセットして、アーモンドのクッキーを焼いて、リッチな生地を捏ねて、クリームパンを作ったよ♪

クッキー生地は、卵白のみ使用で、あぶれた卵黄でカスタードクリームを作ってクリームパンの中身に。

久しぶりに、どっぷりパン作りって感じで、うきうきでした♪

Dsc01922

クリームパン、へたっぴぃだけど、味は良い(*^。^*)

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朝から作ったこの3種、少しの衣類と一緒にダンボールに入れて、宅急便。

パッキング材代わりにタオルも入れといたから、使ってね"^_^"

はい、娘に送ったのでした。

で、娘に何かした時には、息子にも。親ってそういうもんです。

息子と言うよりも、孫にって言う方が正しいかな?

comichi43歳、2歳と0歳の孫あり(*^^)v

中身クリームのアンパンマンを作りました。

・・・・・が、

Dsc01921 Dsc01920

ほっぺが!(・_・;)

取れたりつぶれたりで、目や口を描くことを断念。

主人とわたしで食べちゃいました。

水を霧吹きして、抑えるだけではうまく付かないのかな。

2次発酵の途中で、じわぁっと落ちていきました。

修行が必要なようです(^_^;)

なんかコツがあったら、どなたか教えてください、お願いm(__)m

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クッキー

この前、職場の10時のコーヒーのお供に、レスポワールのクッキーを頂いた。

Photo こんなやつ。

でね、昔これに似たクッキーをよく作ってたな~って、思い出して、そうしたら久しぶりに作りたくなって、作っちゃった♪

でもね、スライスアーモンドの分量が少なくって・・・。

Dsc01918

こんな感じになっちゃった(^_^;)

焼きも、あと3分ってところだろうか^_^;(・_・;)

バターと薄力粉と卵白とバニラエッセンスと砂糖とアーモンドで出来てます。

美味しいよ"^_^"

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2008年2月16日 (土)

パン切りナイフ

Dsc01913

これ、今朝焼き上がり30分後でスライスしたHBの食パン。

わたしのパン画像にしては、えらくキレイにスライス出来てないでしょうか(^^)

実は、パン切り用のナイフ、買ってしまいました~~!

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近所のホームセンターで買った、貝印のナイフです。

せっかく買った食パンカットガイドを、どうしても活かしてやりたかった(^_^.)

結果、とっても気持ち良く、納得のお仕事をしてくれました"^_^"

ナイフとガイド、合わせて3000円少々の出費となりましたが・・・、その価値は、あり!

8枚切りスライスで、今朝のサンド。

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レタス、フルーツトマト、お弁当に入れた残りのスパ。

満足(#^.^#)

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カフェラテな食パン

粉合計250g中に、これ(1ふくろ15g)を混ぜて、HB(ホームベーカリー)で作った食パン。

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いちごとバニラの甘い香りの、ほのかにコーヒー味の食パンになりました♪

生地が、しっとりもっちりしてたよ"^_^"

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2008年2月11日 (月)

猫の居る風景

昨日今日と、夫不在でわたしが自分の部屋に居る時に、猫たちを部屋に開放。

普段は、別の部屋のケージ暮らしだからね。

何でも食べる「くぅ」対策に、それらしい物は撤収。

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しまった!

植物を忘れてた! 食べてるし(~_~;)

おしっこをしてしまう「ととろ」対策には、パンパース。

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ストーブの前で、あったかにスヤスヤ熟睡中。

本日は、わたしもお昼寝しちゃおうかなと思いつつ、Dsc01903

この暴れっぱなし将軍をどうにかしない事には・・・^_^;

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2008年2月10日 (日)

イカと里芋のピリ辛煮

昨夜のご飯

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初チャレンジで、イカと里芋のピリ辛煮。

レシピに忠実に作ってみたところ、わたしや夫の母にとっては、「ピリ辛」ではなく、「激辛」だった!(>_<)

イカも里芋も柔らかく出来上がったんだけどなぁ。あ、夫は普通に食べてたよ"^_^"

次回は、粉唐辛子を、ちょっぴりにして作ろうっと。

圧力鍋でタイム1/2クッキング この本を参考に作りました♪

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パンの艶出しに使った卵と、ブロッコリーの茎部分を混ぜて、ポテサラも食べきり♪

今日は、職場の来年度採用試験の2次試験を受けてきました。

10分足らずの面接でした。

結果は今月下旬に通知される予定。

もしか不採用だったなら、手作りパン屋さんの売り子さんになりたい(*^_^*)

なぁんて思うcomichiなのでした~あはは♪

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2008年2月 9日 (土)

マヨコーンとポテサラパン♪

圧力鍋で蒸したジャガ芋でポテトサラダを作ったら、

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芋の甘味が引き出されためちゃうまポテサラになったので、これを入れてパン作り♪

生地作りはHB(ホームベーカリー)にお願いして、成型からの楽チン行程で"^_^"

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ポテサラパンは、丸く薄く延ばした生地に、ポテサラを包み込んでお尻を閉じてひっくり返してアルミホイルのカップに入れて、ハサミで上をチョッキン。

マヨコーンパンは、丸く薄く延ばした生地を、シリコンカップに敷いてコーンを入れてマヨを絞って。

溶き卵もちょいちょいっと指で塗りましたよん♪

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焼き上がりにパセリをぱらぱら。

引っ越して、やっとこさオーブンで焼いたパン♪Dsc01897

全部で8個。せっかくだから、息子たちにも2個だけおすそ分け(←けちだな(^_^;))

ところで、圧力鍋のジャガイモは、蒸しあがってマヨネーズと塩で混ぜただけの状態でも激うまで、感激したわたしがそのまま、夫と母(夫の)の口にも「ほれほれ」って運んだほど。

夫がニンマリしながら、「圧力鍋に夢中ですな(^。^)」

はい、夢中です(爆)

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手作りパン屋さん

数日前に、職場から近い所に「手作りパン」の看板を発見!

そしてそのパン屋さんは、週に一度うちの職場にもクルマで売りに来てるそうな♪

そして、なんと!きのうがその週一の日でして♪

ランチにピザトースト、持ち帰りように食パンを買ってみた。

ピザトーストは、まだ暖かった♪

食パンは、袋に貼ってあるこのシールにつられて買ってみました。

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はるゆたか、触ったことも食べたことも無かったから、食べてみたかった(^_^;)

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きめが細かくて、美味でした♪(値段も結構高かった!)

HBのパンは、やっぱりきめが粗いよね(~_~;)

そろそろ、手捏ねオーブン復活したい・・・!

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2008年2月 5日 (火)

食パンカットガイド

ネットでこれを見つけて以来、ずっと欲しいと思い続け、このほどついに購入。

東急ハンズで1365円也(Lの方だからね)

早速使ってみたところ、思っていたほどうまく切れない・・・。

焼いて1時間だったからか?と思い、一晩経ったもので再度チャレンジしてみた。

しかし・・・(・_・;)

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こんな事になってしまった・・・(>_<)

思うに、ナイフの方に問題があるのじゃないかと?

わたしは普段、パンでさえも菜切り包丁でスライスしてまして。

だって、これ、すっごい切れ味いいんだもん♪

Dsc01878

でも、これでは長さが足りないのです。多少は前後にギコギコしなければならないわけで、

説明書きにも「22センチ以上のナイフで」って表記が。

仕方なくパン切りナイフを出してきて

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切ってみたらば、これが切れ味悪いし、20センチしかないしで、結果、パンはボロボロ(>_<)

ナイフを調達するまで、お蔵入りしそうなムードが漂う食パンカットガイド・・・。

これなら、ブックエンドの方がわたしにはgood♪だなぁ(~_~;)

Dsc01785

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2008年2月 2日 (土)

ついに購入!

ついに購入!
欲しかった『食パンカットガイド』
ついに買いました〜♪
本日、東急ハンズの売場にて。
自宅に帰ってから使い心地レポートアップしますね“^_^”

大阪からケイタイよりの投稿でした〜♪

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2008年1月26日 (土)

あいらぶ・猫にゃん♪

いまだに引越しの余波が漂う我が家。

運び込んだ荷物の片付けが、まだ少しありまして(^_^;)

本日は、娘の部屋=猫たちルームをやっつけました。

まだダンボールに入ったまんまの娘の荷物(本人はマンションの一人暮らしなので)を、

片付けたのではなく(笑)、クローゼットや押入れを片付けて、そこにダンボールごと取りあえず入れた!(爆)

押入れにもクローゼットにも、わたしたちの新婚当初の物がごっそり入ってました(^_^;)

ところで、部屋を片付けてるあいだ、猫たちがとっても嬉しそうでした♪

だって普段は、ケージから出られるのは短時間だし、暖房もついてないし、わたしが部屋にいるのも あっちゅぅま(奴らの食事時ぐらい) だし。

いつも忙しくてあまりかまってやれないうえに、夫の実家と言うこともあって爪とぎやら何やらでケージに閉じ込めざるを得ない状況で、ホントに ごめんよ猫たち。

Dsc01862 Dsc01858

こいつは くぅ。男子。

1度尿道結石で死にかけて以来、療法食しか食べてはいけない病弱なはずの猫なのに、食べ物への執着が尋常でなく、干しシイタケみたいな物でさえも袋ごと食べてしまうわ、緑茶の猫砂までボリボリと食べてしまうわ、食べ物の匂いがわずかでもあれば、ゴミ箱は全部ひっくり返すわ、もうホントに大変なヤツです。

人間の平和を守るため&本人の命を守るため、野放し厳禁令発令中。

Dsc01863

こいつは ととろ。女子。

そろそろ猫仙人に昇格かと思われるおばあちゃまです。

彼女は、トイレじゃない所にも、おしっこをしてしまうので、野放し厳禁令発令中です。

猫同士は、仲が悪い(^_^;)

ととろがくぅを 寄せ付けません^^;

娘に代わってととろ、息子に押し付けられてくぅを、今日も愛するcomichiなのでした"^_^"

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2008年1月24日 (木)

圧力鍋~♪

とは言え、このブログのタイトルは、「comichiのパン作り」

もちろん、日々パンも作っています!

Dsc01866

もっぱら、HB(ホームベーカリー)におまかせの朝食用の食パンですが(^_^;)

左のカテゴリーのとこの、HB(ホームベーカリー)のパン♪ or 手作りパン♪ をクリックしてもらったら、「あ、パン作りしてるんだ」って納得していただけるかと^_^;

さてさて、夕食作りに活躍中の我が家の圧力鍋♪

Dsc01865 これです"^_^"

そしてきのうの夕食。

Dsc01864

一昨日作った牛ゴボウと、その煮汁で炊いた大根。

昨夜作った赤貝の炊き込みご飯。この3品が圧力鍋作。

「歯ごたえの無いゴボウだ~~(-_-;)」と、柔らか野菜に押され気味の夫のために、ゴボウのかき揚げ他天ぷらの盛り合わせ。

白菜のお漬物とお味噌汁。

そして今夜。

母には、上の写真の大根とゴボウとお芋の天ぷらとほうれん草のおひたしがあるので、(持ち越しおかずオンパレード^_^;)

わたし達用に、大好きなミートスパ♪

Dsc01867

スパは、圧力鍋で「あっちゅぅま」でした"^_^"

圧力鍋に水とパスタを入れて火にかけて、おもりが揺れ始めたら火を止めて、5~6分して蓋を開けてみたら、バッチリ食べごろ♪

切って炒めておいた玉ネギとベーコン、それに水菜と目玉焼きを乗せて、ミートソース(今日は缶詰のをあっためただけ)をたっぷりかけたら出来上がり♪

スパでも焼きソバでもうどんでも、ご飯を食べるのが我が家流(笑)

だって、夫がご飯大好きなので(*^_^*)

今日も食べすぎ!(爆)

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2008年1月19日 (土)

圧力鍋でビーフシチュー♪

今日は、ちゃんと自宅から更新"^_^"

さてさて、始まりは去年の暮れのこと。

comichi両親が、お悔やみのお返しのカタログギフトの中に、圧力鍋があるからこれ、注文したらいいよ(^.^)とカタログを置いて帰った。

短時間で煮込み料理が出来るとか、固いものが柔らかくなるとか、世間の噂で聞いてはいても、手にとって見ることさえもなく過ぎて来たその道具。

けど、少しぐらいは興味もあったし、くれる物ならもらおうじゃないかと葉書を送り、一昨日ついに届いた♪

取説を熟読し、さらにネットで情報を収集し、きのう、早速使ってみた!

作ったのは、筑前煮。

ごめんね、画像はないのよ(^_^;)

圧力鍋デビューの使い心地の感想は、素晴らしい!!

沸騰してから火を弱めてたったの5分!

その後、火を止めたまま15分ほど待つだけで、しっかり味のしみた筑前煮の出来上がり!

しかも、ゴボウもレンコンも驚くほど柔らかい!

これには入れ歯をはめずに食べる夫の母も感激♪

これはいい物もらっちゃたよ~ん♪♪♪

と喜んで、今日はビーフシチューを作ったよ"^_^"

Dsc01853

センスゼロな画像でごめんね~(^_^;)おしゃれじゃなくてごめんなさい^^;

あのねぇ、でもねぇ、めちゃめちゃ美味しかったの~~!!

わたしって、ビーフシチューとはこれまであんまり触れ合うことなく生きて来てて、外食しても注文したこと無かったし、勿論作ったことも無かった。

でもなぜか、圧力鍋はビーフシチューでしょ~?ってイメージがあって(^.^)

そしてね、牛すね肉がとろっとろに柔らかくて、すっごい美味しかった♪

今夜の食卓には、昨夜の筑前煮とご飯とビーフシチュー。(うちはとにかくライスなのである)

人生初のビーフシチューは、我が家に幸せな時間をもたらしてくれました♪

いやホント、大袈裟じゃなく。

圧力鍋をわたしにもたらしてくれた両親に感謝(*^_^*)

   あいも変わらずアバウトですが、作ったまんまの材料などを。

牛すね肉。。。189g(1パックがこの分量だったから)317円也
デミグラスソース。。。1缶
玉ネギ。。。中1個
ニンジン。。。1本
ジャガイモ。。。小4個
水。。。300cc
赤ワイン。。。100cc
ローリエ(粉末)。。。少々
ケチャップ。。。ぎゅ~っと2しぼり?
塩コショウ。。。適宜

乱切りにした玉ネギとニンジンをフライパンで炒めて圧力鍋に移す。
すね肉もぶつぶつっと切って、塩コショウまぶしてフライパンで焼いてから、鍋に移す。
そこに赤ワイン・水・ケチャップ・ローリエを入れて、蓋をして強火にかける。
おもりがゆれ始めたら、中火にして17分くらいで火を止める。
圧が落ちてから蓋を開けて、デミグラスソース・じゃがいもを入れてかき混ぜて蓋をする。
再び強火にかけて、おもりが揺れだしたら中火にして5分。圧が落ちたら蓋を開けて、弱火で塩コショウ・ケチャップで味を調えたら出来上がり♪

肉も玉ネギも、もっと沢山入れたほうがきっといいよ。次回はそうするし(^^)v

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2008年1月16日 (水)

おん・ざ・てーぶる

おん・ざ・てーぶる
昼間、ととろだって窓の外を眺めたいだろう、そりゃそうだろうという事で、ケージごと上げ底。
猫ベットは洗濯中につき、段ボールベット(^o^;

あまりの睡魔にコピー室に逃亡して、ケイタイから投稿中の不届き者は誰だい?(;^_^A

わたしだよ(爆)

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2008年1月13日 (日)

今夜の一品

本日は、頂き物のお刺身の盛り合わせがあったので(ラッキー♪)、作ったのはお味噌汁と、里芋の煮っころがしのみでした。

里芋も、comichi父が畑で作って皮を向いてくれてたのを、冷凍保存してた物で。

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出来立てホクホクで、レンズが曇ってる!

拭きふきしてもう一回。

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ゆずの皮のすりおろしが、お気に入りです"^_^"

ところで、七日の七草粥、画像があるからついでにのっけておこうっと。

Dsc01848

ホントは、カブの葉っぱしか入っていないお粥と、白菜の巣篭もりと、千切り大根の甘酢和えと、ごぼうの天ぷら(前の夜の残り)。夫には、ホルモン焼きも。

なんて質素な食卓(>_<)

あっさりヘルシー過ぎて、ケンタッキー食べたくなってしまいましたとさ(^_^;)

そして、パン作りブログらしく、パンの画像もいっとこ。

Dsc01850

ハムとブロッコリーとチーズでトーストしてみたよ♪

ブロッコリー、職場でたくさん頂いたから。ありがたくゴチになりました"^_^"

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2008年1月 6日 (日)

ピザトースト

年末から帰省していた娘が風邪で熱を出し、4日に大阪に戻る予定を延期。

4日は、わたしは仕事始めで、夜に新年会&送別会の予定でしたが、夜はキャンセルさせていただきました(^_^;)

看病の必要な小さな子供では勿論ないのですが(19歳)、義母は要介護、夫は仕事の合間に夕食&入浴、そんな状況で主婦不在(しかも飲み会)は、考えただけでもおそろしく、ドタキャンとあいなりました。

ところで、昨日のランチ。

夫と娘とわたしで食べるには、ご飯が足りなかった(義母は昼は食べない)ので、

わたしだけ、ピザトースト食べました♪

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HBの厚切り食パンに、ずっと前作って冷凍庫にしまっておいたピザソースを塗って、ハムとチーズをトッピングしてオーブントースターでチン!パセリをちぎってぱらぱら降りかけたら出来上がり♪

こんなに簡単なのに、美味しかった~♪

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2008年1月 3日 (木)

猫のケージ

猫の「くぅ」のケージの棚?を、早くも「くぅ」が壊してて。

まぁね、すぐに壊れるような物を焦って買ったのはわたしだし、部品の交換をしてみても

またすぐに壊れることは明確なので、ならばと、廃材をのこぎりで切って、L字金具を使って、作ってしまった。

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写真では解りづらい(^_^;)

左側のグレーのがもう1枚ついていた。

でもま、丈夫な物が出来上がったし、廃材なので爪とぎにもバッチリよ♪

そして、油で固まった換気扇との決戦も終え、お正月休みも終わろうとしているのでした。

 

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