すこーしだけ全粒粉入り食パン

昨夜HB（ホームベーカリー）で焼いた朝食用食パン。

普通に全粒粉を配合すると、耳が顎間接症にはつらいので^_^;

少しだけ入れました。

愛用のHBは、イーストを入れるところが別なので、パンケースをセットしてスタートさせてからイーストを入れるのですが、きのうはなんと！イーストの残りが小さじに1/2あるかないかの量！！

そのために車を走らせスーパーへ。

急がないとイーストが投入されるまでに間に合わない！

ところが、そのスーパーで前の職場のパート仲間に久々の再会。

急いでますとは言えず、話に花が咲く(~_~;)

帰った時にはイースト投入は終わっておりました(>_<)

くじけず直接投入しましたが、膨らみが悪かったのはそのせいなのか？

でも、味は良かった♪

やっぱりね、全粒粉が入ると美味しい"^_^"

☆　材料　☆
　強力粉。。。。。１８０ｇ
　薄力粉。。。。。６０ｇ
　全粒粉。。。。。１０ｇ
　マーガリン。。。１６ｇ
　スキムミルク。。大さじ１
　砂糖。。。。。。。大さじ２
　塩。。。。。。。。。小さじ１（すりきりじゃなく少しこんもりで）
　ドライイースト。。小さじ１（たぶん）
　水。。。。。。。。。１８０ｃｃ

HBの食パンコースで焼き色は標準。

粉の配合を少しずつ変えることで、当然ながら出来上がるパンも少しずつ違う。

模索は続きます♪

☆

☆

HBは、わたしにとっては少々高い買い物だったけど、買って大正解でした。

どんなに忙しくても、材料入れてスイッチ入れとけば朝のパンがちゃんと食べられる。

今ではもう、炊飯器に追いつきそうな存在感です"^_^"