マドレーヌ♪

昨夜作ったマドレーヌ。
画像は、職場の女子にお裾分けの個別ラップ包み。
通勤中、助手席に置いて携帯でパチリ。
危ないヤツだゎ

マドレーヌを作ったのは、☆やハートなキュウリのお礼の お品にするためで。本日そのキュウリ農家のお方にお会いした時に、栽培方法をお尋ねしてみたら、やっぱりアクリルの細長い筒で作るんだって！
普通のキュウリに比べて、味も凝縮されて美味しくなるそうな。確かに美味しかったし♪
型枠は、農協で取り寄せが出来るらしい。一本千円ほど。やっぱ高いな・・・

昼休憩中、取り敢えず調査報告でした"^_^"

ワンプレート♪

ある日の我が家の晩御飯である。
お皿を少なくすると、運ぶのも洗うのも手間が減る事に気がついてしまったわたし。

食洗機はまだまだお預けだわね(^_^;)

ホットケーキミックスのケーキ♪

これ、ホットケーキミックスを牛乳や卵と混ぜて、炊飯器で焼いた？炊いた？りしてみたんですが・・・、我が家の炊飯器ではうまく出来ず、結局最終的には電子レンジで仕上げました

トッピングも、絞るだけのホイップクリーム（甘さが適度で美味しい）とイチゴだけ。

スポンジ生地と違って、適度な硬さがあるので、持ちやすくて？食べやすい
イチゴが求めやすいこの季節、また作りたいお手軽な一品です♪

５時起きなこの頃

お弁当作りを再開したため、５時起きなこの頃でございますアセッ
されど就寝は24時前。

それでも、みんな元気で笑って過ごしているから、まだまだ頑張れる!!

夜のPCタイムがとれないので、朝からケイタイ投稿なわたしなのでした。
来てくれてありがと"^_^"
コメントありがと"^_^"
今日も皆さん笑顔な日でありますように(^^)

イブな夜

下は、娘(二十歳)作のケーキ♪
上は、息子(二十一歳)作のケーキ♪
とりあえず写真だけアップ

後から、詳しく編集しまする〜"^_^"

そして追記です。

イブもクリスマスもお仕事だったので、２３日の祭日にイブのディナー？下ごしらえを済ませてました。

オーブンに入れるだけにしたミートローフ。

揚げるだけにした骨付きチキン。

マヨネーズで和えたパスタのサラダ。

これらを６時に帰宅後、フル回転で支度する予定で。

ケーキは、スポンジとホイップクリームとイチゴ（全部買っただけ^_^;）を使って、帰宅中の娘に委託。

ところが、急遽実家の両親が合流？することになり、ちょっとパニック！

予定外なので、料理が足りない

で、仕事中の料理長（わたし）が、アシスタント（娘）にでコソコソと指示を送りつつ、

下ごしらえを補充。

おかげでなんとか総勢９名（夫・夫の母・comichi両親・娘・息子・息子の子供たち・わたし）の

クリスマスディナーとなりました

写真は、ごめんなさい撮れないほどバタバタしてました。

最後のケーキだけ、なんとか撮れまして、下の写真のが、娘主導のもと、息子とちびすけの３人の合作。
上の写真は、息子が作ったレンジでチンのケーキ。このケーキ、卵と砂糖と少量の薄力粉をハンドミキサーでぐわぁ～んと混ぜて耐熱ボールでレンジで３分のツワモノ。

とにもかくにも、にぎにぎしく楽しく、クリスマスは終わったのでした"^_^"
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ところで、comichi母の病気のその後ですが、身体の中には悪いものは残ってないのですが、摘出した部分にちょっとあんまり良くないのがあったらしく、現在は普通に生活しながらも、抗がん剤を飲みつつ、定期検査を受けています。
そんなに深刻な感じではなく、念には念を入れときましょ的な事なんだと考えているわたしです。
このまま、何も起こらず過ぎてくれますように・・・。

チビ達のお弁当♪

今日は、チビ達の通う保育園の月に一度のお弁当の日でした。

作った～～！

左はアンパンマンに見えるよね？

右は・・・、う～ん、「ケテイちゃん」とでも発音してみましょう

キティちゃんって、単純な顔なのに、実はバランスがとっても難しい

でも、どちらも喜んでくれたから、良しと言うことで。

この小さなお弁当を作るのに、１時間もかかったのは・・・、わたしだよ

今夜はコロッケ♪

今夜のメインディッシュは、コロッケ♪

comichi母の手作りです"^_^"

「あとは揚げるだけ」の状態のコロッケを、１個ずつラップで包んで数日前に届けてくれた物。

いくら時間に追われても、市販の冷食は怖くて食べさせたくないcomichiの強いつよ～～～～い、味方です

遠足♪

一週間前に、チビスケ３歳のバス遠足がありました。

１歳児のクラスは遠足ではなかったけれど、自動的にお弁当持参で

親子遠足なので息子（チビスケ父）の分、そしてついでに夫とわたしの分。

五人分頑張ったわたし

けど・・・、チビさん達のお弁当、可愛いのを作ろうと思うと、やっぱそれなりのアイテム購入が必須のようだ。

安価で使いまわしのきくようなヤツ、検討中

保育園弁当3 日目♪

最終日
こんなもんで許して？子供達(-.-;)

さぁて、明日は法事で比叡山！
ひぇ〜！！（笑

朝からケイタイ投稿のCOMICHIでした♪

保育園弁当2 日目

ケチャップライスにクッキーの型で抜いた薄焼卵。
お花のウインナーにブロッコリー。
そして、ピカチュウの蒲鉾♪

保育園のお弁当

本日から三日間、息子の子供達はおべんとう持参です。
お盆につき、登園が激減だそうで。
我が家にお盆休みありの人は居ないのだ。
で、お弁当、もうちょい可愛いのを作ってやりたい(*_*)
精進しませう、わたし。

フライパンで大根の煮物

更新が途絶えてまして、お久しアップです^_^;

久しぶりに写真を撮ったので、のっけてみたくなりました"^_^"

えっと、今夜のおかずの一品、大根の炒め煮。

ぼけてた～～ごめんなさい

フライパンで油で炒めて、そのままお酒・味醂・醤油・だしの素、ふたをして水分が少なくなるまで中火に近い弱火で煮て、粉唐辛子をほんのちょっと振りかけて（激辛が苦手なので）強火にしてフライパンを前後に振って照りを出したら、出来上がり♪

シンプルイズベストな、一品。

そして、次の写真は、愛猫　”くぅ”

暑いからって、寝そべって食べるのかい？

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ここからは、私的なお話。

興味の無い方は時間の節約のためスルーなさってね。

しばらく更新が途絶えてしまったのは、単純に言ってしまえば、時間が無かった。

（おいおい)

このブログ、comichiの家族やリアル界（？）の友人たちにも公開してるので、あんまり詳しくは語りにくいんだけども、

少しだけぶっちゃけとこ・・・。（後日削除する可能性大だな・苦笑）

えぇ～と、以前にチラッと触れましたが、息子（２児の父）が我が家に帰って参りまして、その後少し遅れて１歳と２歳の子供たちも一緒に暮らすことになりました。

その昔、２児の子育てをしていたcomichiは、下の子が３歳になるまでは専業主婦でした。

あれから２０年近い歳月が流れた今、我が家に専業主婦はいない。

その環境に、１歳児２歳児が突然　ポン！　と加わったわけですから、それはもう大変なのです

夫・息子・わたしは、それぞれ働いているので、子供たちは日中は保育園。

息子が５時過ぎにお迎えに行き、６時ごろ帰宅したわたしが食事の支度。

夕飯が終わってお風呂に入れて、寝かしつけるのがだいたい１０時。

その後、家事を終えてお風呂から上がると、１２時を過ぎる。

朝は５時半起き(>_<)

圧倒的に、時間が足りません！

正直、毎日ヘトヘトです。

けれど、少しずつペースがつかめて来て、ちょっとだけ、落ち着きが戻って来ました。

☆

親は、自分の子供のことを何があっても守り通そうとするものだと思うのです。

それは、理屈じゃなくって、多分本能的なものだとわたしは思う。

わたしが我が子を何よりも大切に思うように、息子も我が子を想う。

　　夫が、「三人（息子と夫とわたし）いれば、なんとかなるだろう、大変なのはあと２～３年ぐらいだよ。」

とわたしに言い、「あなたに子供たちを育てていく覚悟があるんなら、父さんと母さんが助けてあげるから。」

と、わたしが息子に言い、「じゃぁ、助けてくれる？」と息子が言った。

そして、母親不在の子育てがスタートした。

☆

夫の母が倒れて要介護になり、息子は子連れ離婚。

「あんたのとこは不幸を背負い込むね～」と　言った人がいる。

でもね、ちっとも不幸だなんて思ってないから。

本当の不幸は、息子に我が子を見捨てさせる事だ。そしてそれを悔やみながら生きていくことだと思うから。

☆

☆

バタバタしながらも、なんとかみんな毎日笑って過ごすことが出来ている中、

ひとつ、気がかりがあって・・・。

それは大阪で一人で暮らしている専門学校生の娘。

彼女は今、進路のことで深刻に悩んでいる。

そんな時にバタバタで、ゆっくり話も聞いてやっていないし、マンションへも行けない。

娘よ、貴女の未来は貴女のものだ。

たくさん悩んで考えて、自分の心が望むように進めばいいんだよ"^_^"

夢を叶えたいなら、父さんも母さんも、今まで通り全力でバックアップするよ。

逆にあきらめる道を選んだとしても、情けないと思ったりはしない。

ただ、中途半端はダメ。

貴女がどんな道を歩いて行くとしても、きちんと考えて選んだものでなければ、後悔するのは自分自身だから。

遠く離れて一人で頑張っている貴女のことを、いつだって想ってること、忘れないでよね？

貴女も、わたしの大切な子供です"^_^"

鱈のムニエル♪

娘の部屋は、１Ｋでその「ｋ」は、マジでおままごとのセットのようだ（あはは♪）

ここでちゃんとした料理を作るのは、ホントに大変なことのような気がする。

と思いつつ、昼食に鱈のムニエルを作ってみたよ"^_^"

野菜もしっかり食べて欲しいので、まずはほうれん草のおひたしから。

軽く火を通したほうれん草を流水で冷やしてしぼって包丁で切る。

まな板を置くスペースがないので、流しにこのすのこみたいなのをのせて、ここでまな板を使うんだけど、これじゃぁ水が使えなくって不便（このすのこを発見した時は、これしかない！って思ったんだけどね）

で、 流しと冷蔵庫の間にぴったり収まってる隙間ストッカーを前に出して、その上で切る。

付け合せのトマトもレタスも切って、オーブンレンジの上で待機。

隙間ストッカーの引き出しから薄力粉を出して、ナイロン袋の中に粉と鱈（塩コショウしてから）を入れて粉をつけたらフライパンで多目の油で焼く。

ひっくり返して、だいたい火が通ったところで、青じそドレッシングをじゅわじゅわ～っと

ここでフライパンもついでに洗って片付ける。

使い終わった菜ばしやフライ返しもね。

テーブルに運びます。

いかなごの釘煮も添えて

ご飯は３合炊いたので、残った分は１回分ずつに分けて冷めてから冷凍庫に。

洗った食器の水切り籠は、流しの上に備え付けのここ。

☆

同じようなタイプの狭いキッチンで一人暮らしを始めた方の参考になればいいかな、（＆こうやって使いこなしてる？娘よ）と言う思いから、アップしてみた今日の記事でした"^_^"

ラングドシャクッキー＆カルボナーラ

これ、ラングドシャクッキー。

実は、娘のマンションで作りました♪

量りはない、計量カップも無い、計量スプーンもな～んも無い！の状況下、目分量で作ったこのクッキー、しっとりと柔らかい出来上がり

かりっと軽～いクッキーをイメージして作ったのに

使った材料は、卵白２個分・ケーキマーガリン（バターが売ってなかったよ！）４０ｇぐらい・

薄力粉５０ｇぐらい・砂糖５０ｇぐらい、以上。

１８０度のオーブンで１０分焼きました。

かりっとしなかったのは、温度と焼き時間の不足なんだろうか・・・？

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ところで、このクッキーを作ろうと思ったのは、卵白があったからで、どうして卵白が余っていたかと言うと、カルボナーラを作ったからなのでした。

最近娘がカルボナーラにはまっていると言うので、じゃぁ作ってやろうじゃないかと、人生初のカルボナーラを作ってみました♪

レシピは、Yahooで　「カルボナーラ　レシピ」で検索して探したもの。

生クリームと卵黄と粉チーズと塩コショウを混ぜたものがソースで、茹で上がったスパをこのソースで和えて、ハムとパセリを混ぜたら出来上がり♪

カルボナーラなるものを、他で食したことの無いcomichi、「どうよ？」と娘に聞いてみると、

「何かが足りない、塩コショウも足りないけどソース感がほとんどない」

ということで、塩コショウをふりかけ、作り足したソースをかけて混ぜてみる。

・・・微妙である

いずれリベンジといたしましょう(・・;)

生姜焼き

今日の晩御飯。

豚肉の生姜焼き・バンサンスウ・大根のステーキ・ワカメのお味噌汁。

バンサンスウは、夫の大好物

緑豆春雨をゆでてもどしたものと、千切りのきゅうり・ハム、錦糸卵を

市販の寿司酢・醤油・ごま油を混ぜたもので和えるだけの超簡単

大根のステーキは、だし昆布と厚く切った大根と水を圧力鍋に入れて、柔らかくした大根を、取り出してフライパンで油で両面を焼いて、みりんと醤油で照りをだす。

夫の母に好評です

コロッケ種で２種♪

久しぶりにお日様サンサンな、休日の朝。

夜中に、数ヶ月ぶりの片頭痛に襲われて、少し弱り目なわたしですが、そんな時の夫の優しさとか、今朝のお日様とかに包まれて、ふんわりふわふわ♪

今日は、溜まってる家事をゆっくりゆっくり片付けよう

さて、この前のコロッケの種で、翌日も翌々日も美味しいものが出来ました

まずは、これ。

ピーマンに詰めて、ケチャップ絞ってチーズ乗せて 、オーブンで焼いてみました♪

そして次の日、

これこれ

ゆで卵を包んだコロッケ

お友達のあきこちゃんのコメントで、美味しそ～と思って即実行。

美味しかったよ～～～～～

あきこちゃん、ありがと～～"^_^"

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なんだかね、わたしって、昔は食べることにあんまり興味がなくって、そんなだから、食事の支度も意欲がわかなかったな～、どちらかと言うと。

それが最近は、あれこれ考えながら出来上がった物が美味しいと、それはそれは嬉しくて、それを食べた人が笑顔になると、ホントにホントに嬉しくて、そんな時に、幸せだな～って感じます。

子供達が小さかった頃に、こういうゆったりした気持ちでいられたら、どんなに良かっただろうと、間に合わない後悔をしてみたりして

若くて未熟だったあの頃のcomichi。

ひと年取った今だから、思うんだね～、きっと

さてと、洗濯物干して来ようっと。

コロッケ♪

コロッケ星人だったことを思い出してしまって以来、食べたくて食べたくて食べたくて

今夜ついに作って食べました

丸ごとゆでてマッシュしたジャガイモに、炒めた玉ネギ・ニンジン・合いびき肉を加えた極々普通～なコロッケ。

揚げたて熱々で、今夜も満腹な我が家でした

あ、珍しく爆発させずに揚げられました

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ハンディカムは、昨夜無事に帰って来て、喧嘩もおさまりました

やっぱり、それなりに事情があったみたい・・・。

ともあれ、平和がもどった。

もう、喧嘩はやだな

夫婦の勝敗

２月２１日の煮込みハンバーグの写真、どれがいいかのコメントありがとうございました～"^_^"

あの４枚の写真、左上の１枚だけがわたしで、あとの３枚が夫撮影なのでした(*^_^*)

よって、どうやら　わたくし　に軍配があがったようですね

わたしがいつものように撮影した後、「お前センスねーなー、貸してみ。」　と夫が右上・左下を撮り、それを見たわたしの　「なんかつまんないねー。」　を受けて、右下のを最後にパチリ

わ～いわ～い

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ところで、煮込みハンバーグの余ったソースで、 翌日の朝食はピザトースト♪

ゆでたブロッコリーの葉っぱ・茎・花とチーズで。そしたらこれが　めちゃめちゃ美味しい

こういうの、手作りパン屋さんで買ったら２００円だったんだよ？

２００円あったら、大好きなパスコの超熟食パン買ってもまだお釣りが来る。

そんなスケールの小さい幸せを噛みしめた朝でした～^_^;

そうそう、ハンバーグのソースに使ったのは、

これの、トマト＆ガーリック。

勿論、スーパーに普通に売ってるやつです

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さてさて、最近は、仲良く平和に暮らしてる我が家ですが、今朝、戦闘勃発

わたしが夫に怒っています。

わたしが大切にしている　ハンディカム　を、夫の同僚に貸したのが今月の二日。

いまだに返却が無いのです。

夫が貸すと約束してしまったので、しぶしぶ出したけれど、いつまで経っても返してくれないから、「ちゃんと言ってよ」と夫に再三繰り返して来たのに、全然同僚に伝えてないことが今朝になって発覚！

なんで言えないんだ？　１週間後の孫息子の１歳の誕生日に使えないだろ？

これはもうイカってもいいでしょう、と、プンプンに怒っているcomichiなのでした

ワッフルみたいなの

昨日のクリームパンのクリームが余ったので、ワッフルみたいなおやつを作りました。

と言っても、ホットケーキミックスのホットケーキにクリームを挟んだだけ^_^;

あいも変わらず、雑ですわ^_^;

午後から実家に行ったので、半分おみやで。

親なので、雑でも　ゆるしてくれる、　よね？って事で"^_^"

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明日からまたしごとだ～～～。

あ、来年度もまた、使ってくれるみたいです。今の職場。

パン屋さん、行きそびれちゃったなぁ・・・(-_-;)

クッキー

この前、職場の１０時のコーヒーのお供に、レスポワールのクッキーを頂いた。

こんなやつ。

でね、昔これに似たクッキーをよく作ってたな～って、思い出して、そうしたら久しぶりに作りたくなって、作っちゃった♪

でもね、スライスアーモンドの分量が少なくって・・・。

こんな感じになっちゃった(^_^;)

焼きも、あと３分ってところだろうか^_^;(・_・;)

バターと薄力粉と卵白とバニラエッセンスと砂糖とアーモンドで出来てます。

美味しいよ"^_^"

手作りパン屋さん

数日前に、職場から近い所に「手作りパン」の看板を発見！

そしてそのパン屋さんは、週に一度うちの職場にもクルマで売りに来てるそうな♪

そして、なんと！きのうがその週一の日でして♪

ランチにピザトースト、持ち帰りように食パンを買ってみた。

ピザトーストは、まだ暖かった♪

食パンは、袋に貼ってあるこのシールにつられて買ってみました。

はるゆたか、触ったことも食べたことも無かったから、食べてみたかった(^_^;)

きめが細かくて、美味でした♪（値段も結構高かった！）

ＨＢのパンは、やっぱりきめが粗いよね(~_~;)

そろそろ、手捏ねオーブン復活したい・・・！

今夜の一品

本日は、頂き物のお刺身の盛り合わせがあったので（ラッキー♪）、作ったのはお味噌汁と、里芋の煮っころがしのみでした。

里芋も、comichi父が畑で作って皮を向いてくれてたのを、冷凍保存してた物で。

出来立てホクホクで、レンズが曇ってる！

拭きふきしてもう一回。

ゆずの皮のすりおろしが、お気に入りです"^_^"

ところで、七日の七草粥、画像があるからついでにのっけておこうっと。

ホントは、カブの葉っぱしか入っていないお粥と、白菜の巣篭もりと、千切り大根の甘酢和えと、ごぼうの天ぷら（前の夜の残り）。夫には、ホルモン焼きも。

なんて質素な食卓(>_<)

あっさりヘルシー過ぎて、ケンタッキー食べたくなってしまいましたとさ(^_^;)

そして、パン作りブログらしく、パンの画像もいっとこ。

ハムとブロッコリーとチーズでトーストしてみたよ♪

ブロッコリー、職場でたくさん頂いたから。ありがたくゴチになりました"^_^"

あけまして

おめでとうございます"^_^"

今年も更新していきますので、よろしくね♪

元旦の朝は、お雑煮。

するめと鰹節でとっただしのすましに、柔らかくゆでたお餅（丸餅）甘辛く炊いた油揚げとほうれん草とかまぼこ。これが、我が家流。

夫は三が日の間、朝昼夜とお雑煮で　ＯＫ　な、お餅好き。

昨日は、朝６個、昼３個、夜５個。一人で完食。

今日も朝から５個。

いいのか、そんなんで？(^_^;)

お昼はcomichi実家へ、みんなでお呼ばれ。

これは、父が収穫した蕎麦の実と、それで打った蕎麦。

大晦日に年越し蕎麦で頂いて、まだ残りがあると言うので、ちゃっかりもらって帰りました。

こういう「お金で買えない幸せ」を、とても愛しく感じるわたしなのでした"^_^"

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さて、夫は本日同窓会。

前回は４次会まで行ったらしく、きっと今夜も行く・・・でしょう。

あんまり飲みすぎないでね～、幹事さん！

マドレーヌ

このブログを始めてからは初めての、お菓子作りをしました。

１０年以上前に時々作ってた　マドレーヌ。

アルミカップで作るお手軽簡単マドレーヌです。

ささっと作れるし、子供たちも喜ぶし、良く作ってたな～、昔（遠い目）

レシピは、当時図書館で見つけてどうしても欲しくて買ったこの本。

最近テレビでご活躍されてます、奥薗壽子さん♪

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出来立てよりも、翌日からがぐっと美味しいような気がします。

レシピの倍量で作って、その半分以上を昨日、宅配で出荷しました。

１Ｋのキッチン

マンションは、１Ｋで、これがキッチン。

狭いです。

冷蔵庫の横は、もう玄関扉で、キッチンはこれが全景です。

何度か使ううちに、やっとなんとか使い慣れて来たけれど、こういう狭いキッチンを使ってる他の方達って、どんな風に使いこなされてるんでしょう。

もしもこのマンションがわたしの住まいだったなら、狭いなりのあんな工夫やこんな工夫をブログでアップしたいだろうな、なんて思ったりして。

残念ながら、わたしの部屋ではなく娘の部屋なので、出来ませんが(^_^;)

そんなキッチンで作った朝食♪

バターロールは、買ってきました。

　　　　　　　　　　

そして、昼食♪

チャーハンと、鶏のから揚げ。と、山盛りレタス。

今月のプチ大阪暮らし、そろそろ終了ですわ(T_T)/~~~

ミートスパ

今夜のご飯は、有り物メニュー。

とは言え、冷蔵庫の中も、ストックの棚も、いい感じでスカスカになって来ている(^_^;)

パスタが残りがちょうど二人分なので、これでナポリタンに決定♪

タマネギとピーマンとウインナーを、茹でたパスタと炒めて、塩コショウとケチャップからめて、あとは、きゅうりでサラダでいっか。

で、パスタのお湯を沸かしてるところに、いつもよりも１時間も早めに夫が帰宅。

「えぇ～～～～！？ミートスパのが絶対食べたいし～～～～～！！」

んなこと言われたって、ミートソースはいつも２時間は煮込んで作るんだから、材料はあるけど無理だから。

それでも言い出したらもうホントに、このでっかい子供は！（笑）

んっとにもう。と言うことで、そっから急に忙しくなった夕食準備。

まずは、冷凍庫のミンチをレンジで解凍開始。

ニンニク１かけと、玉ねぎ１個をみじん切り、熱した鉄のフライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクと玉ねぎを炒める。

炒まったところに、ミンチを入れてさらに炒める。

だいたい火が通ったら、鍋に移してトマト缶を１缶入れて火にかける。

そこに塩コショウ、ローリエ、固形ブイヨンを入れて中火でくつくつさせる。

くつくつさせてる間に、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、茄子を細長く切って、さっきのフライパンで塩コショウで炒める。

「えぇ～～～～！？」って言ってた頃にお湯に入れてたパスタが茹で上がったので、お湯からあげて、オリーブオイルをからませておく。

鍋の中のミートソースの味を見て、塩と砂糖とケチャップを加えて、なおもくつくつ。

キュウリを薄切りにして、まな板の上でついでに塩振ってなじませて、小鉢に盛る。

パスタをお皿に盛り分けて、炒めた野菜を散らす。

さて、ミートソースは？

うん、いいじゃない？

たっぷりかけて、はい出来上がり♪

でもね、残念ながら画像無し(^_^;)　

あはは♪　　残りのミートソースの画像がこちら

結論。ミートソースの煮込み時間は、２時間でも３０分でも、どっちみち美味しい(*^_^*)

キュウリのサラダは青紫蘇ドレッシングで。夫は、ご飯と納豆も食べました♪

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そこらへんにある物で、ちゃちゃちゃっと作った節約メニューでも、食べてみて美味しかったら、それだけで結構Happy♪って感じの本日でした"^_^"

ハンバーグ

今夜のメインは、ハンバーグ♪

千切りキャベツとポテトサラダと、しし唐添えて。

ハンバーグ大好きですみません(^_^;)

たまの外食の時も、ほとんどハンバーグをオーダーしてしまうわたしですみませんっ(^_^;)

ハンバーグ美味しいです"^_^"

今夜の出来はイマイチかな？と思ったけど、夫が「美味かった♪」と言ったので、

良しと言うことで。

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ついでにお昼のお弁当。

今日のはなんだか、彩りが良かったので、アップしとこ。

薄焼き卵にハムとレタスとマヨネーズを巻いて切ったやつ。

卵焼きに飽きたら、登場します。

ハム・レタス・卵　これって、パンにも欠かせないゴールデンアイテム♪

あとは、ポテトサラダ、鱈のムニエル、ウインナー、プチトマト（アイコ）

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昨日焼いたパンがまだあるので、今夜はパン焼きしてません。

明日は、何作ろうかな？　　う～～ん。

土鍋のご飯

今日と明日は、夫が泊まりの仕事で不在です。

留守中のわたしの食事は、すっごい自分好みｏｒすぅっごい手抜きな物になります。（爆）

今夜は、前者の方です"^_^"

土鍋で直火で炊き上げたご飯と、茄子とピーマンの炒め煮と、コールスローサラダで。

コールスローは、ミルクパンさんのとこで発見して、早速作って食べてみました。

美味しい！たくさんあるから、明日も食べれると思うと嬉しいです♪

茄子とピーマンのは、見た目がイマイチなので写真はカット(^_^;)

でも、美味しくって大好き！

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夕方、夫の実家に、愛犬の散歩とご飯に行ってきました。

いつもは夫がしてる事を、留守なので代わりです。

そこに夫の叔母さんと娘がやって来て・・・。

気持ちが、凹んだ・・・・・。(T_T)

あ～ぁ、ちょっとだけ愚痴でした（笑）

右から左へ受け流して、明日にはまた笑ってるも～んだ。

和食な夕食

最近、和食が多い。

ローカロリーで、しつこくなくて、旬の物が取り入れやすい。

でもね、パンやお菓子を作るのは大好きだけど、お料理はあんまり得意じゃない(^_^;)

『見た目』よりも、『スピード重視』なとこがあり・・・。

ところで、お味噌汁の器って、普通は右側に置くものですよね？

なのに、子供の時からの習慣で、わたしは左です。

母が、”右利きなのに右にそれがあるとひっくりかえしそう”

という理由から、そういう風にしてたので。

チキンのソテー

今夜のメニュー。

チキンのソテー：塩、ブラックペッパーで味付け。パセリは植えたばっかりの苗からプチッ。

ぶっかけそうめんと、冷奴。

向こうのほうに、かぼちゃ食パンの残りが写ってるし(^_^;)

明日の朝パンになります♪

石釜パン屋さん

町内に石釜で、パンを焼いているパン屋さんのご夫婦がいらっしゃいます。

昨日の午後に、食パンを買いに行って来ました。

自家製天然酵母の石釜で焼いた食パン♪

今朝、サンドイッチにしていただきました。

ドライイーストのパンとは全然違います。

噛み応えがあって、味もずっしり重みがあって、ほんのりレーズンの香り。

これが、プロが作るほんまもんの自家製酵母パンなのね？と、噛み締めて美味しくいただきました"^_^"

ところでね、お店にお邪魔したときに、ピザタイムが終了後の、ご夫婦二人が食べるピザが焼きあがったところで、それをわたしにもご馳走してくださって♪

生地をうす～く伸ばしてカリカリに焼き上げてあって、わたしの知ってるピザとは全然違ってて。

あんまりピザを食べたことの無いわたしだけど、美味しい～～～！！って、感動ものでした。

ごちそうさまでした"^_^"

でね、キゥイの酵母液のアドバイスもしっかりしていただいて(^_^;)

今、初めての自家製酵母ストレート液？のパン、2次醗酵中です。

「きっと、固いのになるで～」とおっしゃってました。うわぁ～^_^;

どんなのができるんだろ～～～～～～（わくわく）

ひとりご飯

今夜はひとりなので、こんな感じ。

使いかけのたまねぎを薄切りにしてフライパンでさっと炒めて、その上にこれまた残り物のハムを2枚置いて、そこに卵を落としてふたをする。

昨日の残りのジャガイモとたまねぎの炒め煮を添えて、ご飯をよそってハムエッグをお皿に移す。

所要時間は7分ぐらいか？

卵に隠れて見えないけれど、タマネギがめっちゃ美味しかった♪

ついでにある日の自分だけのお弁当。

こんなにもシンプル^_^;　　夫はこの内容だと悲鳴もんです。

ピーマンは網焼きで醤油。ちくわの穴の中にあるのは青紫蘇。

梅干とゆかりは、comichi母の自家製です。青紫蘇も、実家から鉢植えで毎年もらいます。

カレーライス

夕食に、ムショ～にカレーが食べたくなって、ありあわせで無理やり作った今夜のカレーライス。

ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・ウインナー。

お肉の変わりにウインナーも、案外アリなわたしの味覚♪

レタスにきのうのバンサンスウを乗せて。

Ｐａｓｃｏの食パン

近所のスーパーで買う中で、一番好きな食パンが、このＰａｓｃｏの超熟。

もちっとした感じがいい。

で、久しぶりに食べてみて、わたしの作るパンに足りないものは、やっぱ塩なのかな。

バターが無塩じゃないからいらないと思ったけど、今度は入れてみよっと。

買ってきたおかげで、パン作りが少しお休みで、なんだかゆったりした時間が戻ってきました。

わたしのパン作りは、休日以外は夕方から夜にかけてなので、とても忙しい。

それでもきっと、まだまだ焼き続ける予感・・・"^_^"